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標題: [西式食譜] 咖喱大蝦忌廉煮長通粉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-12-1 06:52 AM     標題: 咖喱大蝦忌廉煮長通粉

材料
& X9 U! W  B/ E0 A煙肉(切絲) 1片、車厘茄 5粒、大蝦 3隻、蒜頭(切片) 2粒、長通粉 150克、咖喱粉 1/2湯匙、牛油 2湯匙、低脂忌廉 100克、黑胡椒少許、金不換 10片、雞湯 50毫升、檸檬汁 1湯匙、鹽 1/2茶匙
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( ~9 C0 k3 {" X/ m公仔箱論壇做法
9 v9 P& h" l) `; V. Btvb now,tvbnow,bttvb1.車厘茄切半;大蝦洗淨去腸、剪腳,抹乾備用。! V* k2 E8 I1 N* g) f

! U' O4 H% c1 U3 @2.煲滾水下鹽,下長通粉以大火煮約 6分鐘,瀝乾水後備用。
) _) S- i0 E4 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @" x& _9 v( ~# P4 [' M
3.燒熱鑊下牛油,加入大蝦以大火煎約 3分鐘至熟,盛起備用公仔箱論壇- a  C+ l: `" s; \1 c

) Z) }+ o! P7 {' Y& ztvb now,tvbnow,bttvb4.原鑊加入煙肉、蒜片以大火爆香,加入咖喱粉、長通粉、大蝦、雞湯、低脂忌廉、檸檬汁、鹽、黑胡椒、金不換以中火逐次加入炒勻即成。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M# L3 \  ^# ?' r, _7 @

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加入檸檬汁除了有提鮮作用外,更可以令醬汁變得稠身。
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