Board logo

標題: [西式食譜] 松葉蟹青瓜醋物 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-11-30 05:58 AM     標題: 松葉蟹青瓜醋物

材料青tvb now,tvbnow,bttvb! n* h4 H" G5 H/ j
瓜 2條、鹽 1/2茶匙、松葉蟹腳 2支、粗鹽/三文魚子適量tvb now,tvbnow,bttvb2 f8 F3 E1 T2 W/ Z- j" I7 V4 L

- Z% F6 l# F4 k. [4 Z" Y( t( H: [tvb now,tvbnow,bttvb蟹醋( K* c6 `6 h4 K; `
醋 3湯匙、糖 2湯匙、淡口醬油 1茶匙、味醂 1茶匙、出汁素少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i1 p8 n; E' g
8 ]  ^! K  ~' l3 o) w# J3 v3 Z

* v/ |2 a1 M  O$ S" R2 l+ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法" B3 m% p! k8 |2 m  w1 T
1.煲內下醋、味醂、淡口醬油、糖、出汁素,細火煮至糖融化,放凉備用。
' u7 w. `4 V/ N  ?" c8 Q
% ~; b  r6 o5 G9 B2 c/ b" b! ~5 w公仔箱論壇2.青瓜下粗鹽抹勻,磨走青瓜上的黑點,再放入水內洗淨,切去青瓜的頭尾,用薄片刨刨成薄片,盛起後加鹽撈勻,略醃一會,再加水洗淨,撈起放入冰水內,備用。公仔箱論壇" `! L2 G# t9 t7 b  O* L4 e: L

) X9 t% P* v. }1 w: n8 W8 `) O( M8 R2 m5.39.217.77:88983.先剪蟹腳成段,再剪開蟹殼拆肉,撕碎蟹肉,加入醋拌勻,用手輕擠出多餘水份,盛起備用。公仔箱論壇# o7 `& H; i7 r. K
# l$ S1 o; [5 |2 X1 E/ q+ C
4.碟內放入青瓜,淋上蟹醋,放上蟹肉,淋上蟹醋,再以三文魚子作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ H% m, W3 b* E$ x0 I3 O
tvb now,tvbnow,bttvb8 J0 C0 `8 L6 A4 l' z. i

" a! O/ g; q) ^  O. R6 q公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p7 n* c  `8 K5 {5 Y, t
可以用蘋果醋,帶點果香,風味又會有點不同。
. \4 {& j! y* N. ^

作者: joeybibi    時間: 2011-12-1 01:21 PM

thanks for share !




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0