標題: [西式食譜] 蟹肉芝士大阪燒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-11-30 05:58 AM     標題: 蟹肉芝士大阪燒

材料5.39.217.77:8898  H4 P; m- @" f5 V$ x
鱈場蟹肉 80克、松葉蟹棒 4支、椰菜（切碎） 300克、雞蛋 4隻、水 300毫升、大阪燒粉 300克、蒙莎莉娜（水牛芝士）芝士碎 60克6 E0 c" W4 Q) `7 d

. _! w% x: G# ], K" N9 @tvb now,tvbnow,bttvb配料
' p4 O6 A3 {/ i" v7 _" \5.39.217.77:8898青紫菜粉少許、木魚花/大阪燒汁/日式沙律醬適量
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; m/ K4 z- q/ Z6 w- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 A( J5 W2 T* Z% c2 p& [1.碗內加入大阪燒粉、水，用拂蛋器攪勻成漿，再加入鱈場蟹肉、芝士碎、切碎椰菜拌勻，再加入蛋拌勻，備用。5.39.217.77:8898" C5 ~& b+ A$ W5 V: V. d% i

( F4 M7 s- F, {公仔箱論壇2.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入蛋漿，轉中火，放上撕碎的蟹棒肉，翻轉再煎，煎至按不出蛋漿，即可上碟，淋上燒汁、沙律醬，再淋多一次燒汁，撒上青紫菜粉、木魚花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [" g/ v: [  n' x5 k' O

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如果想燒餅實身一點，椰菜就要切得細一點；如果想燒餅鬆化一點，椰菜則要粗身點。
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