標題: [中式食譜] 什錦炒米粉 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-23 01:04 PM     標題: 什錦炒米粉

材料: 細米粉1/2斤、高麗菜、紅蘿蔔各少許、香菇數朵、蝦米、
1 Y* _! c, v0 G7 H' a- e3 B公仔箱論壇肉絲各1兩
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3 F5 V8 @0 a, Q, m0 `" H3 c# t5.39.217.77:8898醃料/調味: 醬油2大匙、胡椒粉1小匙、香油少許、蒜末1大匙
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& f) e9 h1 ^) W, P+ W4 o5.39.217.77:8898獻汁:
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1 J( ^. P" B7 G1 ^( x( r& C製法: 1. 米粉先泡軟，高麗菜、香菇及紅蘿蔔切絲備用7 r, {) T) k/ C2 u: ]% u

' @- o+ [& E+ q% @, m& p5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 起油鍋，將香菇、蝦米爆香，加入高麗菜、紅蘿蔔絲及
" E% R8 G* |' d: j! Wtvb now,tvbnow,bttvb     調味料(蒜泥除外)一起拌炒，再加4杯水絲續煮開3 e9 F4 m# a$ G4 J9 n0 M* z* z1 Z  B% h
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3. 將泡好的米粉放入湯汁中拌炒，使其均勻上色，約10分鐘
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4. 食用時，撒些豆芽菜，再淋上少許滷汁及蒜泥

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