標題: [中式食譜] 蒜泥白肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-28 01:46 PM     標題: 蒜泥白肉

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 n& _% }0 p9 X: {( k) ^3 Q6 P6 Z' W

* W7 K' s) N' p- `; }! }1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉 300公克
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薑30公克
3 Y) c( P! d/ I* p/ L0 E2 utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 ^- k2 {# q* o' c( S7 t8 z5 C
蔥 2根
1 U1 c! I+ t- x6 H: G5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb" h, @6 L( i% v, x+ u; I+ ^
淋醬：
; M) t) }- |. j! ^tvb now,tvbnow,bttvb蒜泥 2茶匙
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蔥末 1茶匙" G2 n# e* ]! V3 p4 Q5 \

; _) M3 s' O$ Q/ I+ J1 E1 c7 c0 P# wtvb now,tvbnow,bttvb薑末 1/2茶匙5.39.217.77:8898- E, z2 i  x5 j2 M$ R5 B9 [

- ^1 ~! \% N& J7 ]$ L# ?辣椒末 1/2茶匙公仔箱論壇0 ^* F& @& ]& ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I+ D6 P& ], }8 [$ r; |1 ?
香菜末1茶匙
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. t) J& d0 E4 S5 x3 g# ~: etvb now,tvbnow,bttvb醬油膏2大匙公仔箱論壇) Q+ X& H6 i, o, R' `4 U1 n' Y

, A- Z% x2 J/ f8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1茶匙
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) o# e: h7 r/ s+ f' Y# q+ W# ttvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙
0 g/ I3 p7 T2 G/ P% o: j* J/ C, g公仔箱論壇
( E# i6 W" P: o, k& x公仔箱論壇香油 1茶匙公仔箱論壇' o6 P& x. j1 i/ E( M
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【做　 法】
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1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。
5 }% J# i/ x2 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。
3 N8 ?( U, K3 Y公仔箱論壇3.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。tvb now,tvbnow,bttvb+ n8 O/ l# F* J

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