標題: [中式食譜] 蒜泥白肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-28 01:46 PM     標題: 蒜泥白肉


* p% h% P, V1 r【材　 料】5 N* T: f6 f& H! y9 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v* O! S' R$ E9 s* |  J
五花肉 300公克5.39.217.77:88980 N2 m- ^" T+ I: ?( S) e& R

6 [5 F: w& r6 C. T" N7 T公仔箱論壇薑30公克
' X+ x: P9 T, ]5 n3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A+ |5 B* b, v# z- R
蔥 2根5.39.217.77:8898) s6 z% t5 [. b( v

5 z) }$ d+ n0 z4 L9 {0 S/ qtvb now,tvbnow,bttvb淋醬：
, M' y  g7 j1 T0 j蒜泥 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B& a( x+ F  \5 a1 L1 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q5 r! ]" P4 n& n  `% g% s, U3 Y3 i
蔥末 1茶匙公仔箱論壇# t8 G) T/ v! b- t
' y2 @; y0 A0 T# @& L" p2 n
薑末 1/2茶匙
( q+ K: x% z/ \: B, Y$ r& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88984 d# L2 b+ w; G% ~0 A/ u! \0 q
辣椒末 1/2茶匙
2 Z# Y% ~  Z; n7 e& u1 Z* P5.39.217.77:8898
6 ~* t/ _* o4 i* @7 C香菜末1茶匙公仔箱論壇5 e6 F0 G4 E. f* l" b

, w: u% C1 ?2 e+ Y4 e- [. z醬油膏2大匙
6 n  r) S, f9 F( Q% A  f0 G/ t
& x0 R0 w" O- u: f& G: W$ ptvb now,tvbnow,bttvb醬油 1茶匙$ k- o+ a2 j' d+ s
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糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o. S& i# E- ^! ~2 |( ~9 s1 |

! r& |" S8 N( f- c1 W. l5 N" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1茶匙
9 V3 C* F& F% y. b9 I% G+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ E+ l/ U! s' W6 U【做　 法】
3 t( M* s1 W; w1 I& |& y! {& E5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb+ L+ K# ^: K1 H. H3 w2 b
1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。
$ @- P# q9 Y% ^公仔箱論壇2.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。
: v( |! V! t, y7 U: p5 \8 @( K# _# w公仔箱論壇3.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。公仔箱論壇% v8 W# o( u+ d

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