標題: [中式食譜] 蒜泥白肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-28 01:46 PM     標題: 蒜泥白肉

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【材　 料】' y, E5 ]; ~2 z  g" O4 V

, r+ O* _7 j+ r9 w4 @五花肉 300公克公仔箱論壇5 S1 j' {$ V0 l

$ Z3 m  U6 m7 y5.39.217.77:8898薑30公克
+ x# s. F4 I* u( G; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z* V# G' G- S. W
蔥 2根
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3 o# ]. N7 E* G3 ]- \, d6 u5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淋醬：
# M6 n! R2 Y' w& |$ l# ctvb now,tvbnow,bttvb蒜泥 2茶匙
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, G8 w" }6 A& K. I/ u' `+ Ttvb now,tvbnow,bttvb蔥末 1茶匙
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薑末 1/2茶匙
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& r: b' P& G! f) X) t5.39.217.77:8898辣椒末 1/2茶匙5.39.217.77:8898' I9 d! X. R1 Z% [' v
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香菜末1茶匙公仔箱論壇* R4 A- }% A8 c
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醬油膏2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B# D: x# x3 {% H) N- ~) e) C1 l

8 P# E7 \/ ?+ ?0 ~6 [5.39.217.77:8898醬油 1茶匙2 I- m0 c2 J4 A7 R6 M1 L
tvb now,tvbnow,bttvb1 y& [9 E8 O: P6 z  f
糖 1/2茶匙
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香油 1茶匙
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1 }, J7 U+ {' Q: v7 f' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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# n8 Q* M9 k. ]  ^! D' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。8 T, a& P4 \8 ~8 ?) Q  @3 h4 {
2.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f! i0 B1 G. u- ]# g! b. Z6 s6 k/ n
3.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。; E/ y1 K' k, `: G' n0 q7 z" m) R8 Q4 c6 Y  [

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