標題: [中式食譜] 蒜泥白肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-28 01:46 PM     標題: 蒜泥白肉

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3 |6 L# f2 ~$ h* Y" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉 300公克公仔箱論壇6 K6 x; ~# R; V: g

' `6 r' h$ W. i* p$ R5.39.217.77:8898薑30公克
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淋醬：
4 C. c1 g/ Y3 A- @, y! @8 }: X; ntvb now,tvbnow,bttvb蒜泥 2茶匙
3 u) b( ]' p% i) R( d1 z5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb$ y# W  ^( s2 Q
蔥末 1茶匙9 [& Q; d) @1 j& \0 L" w( s

* l; _  P% F, O6 _6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 1/2茶匙
1 V- b! o/ t4 }8 Q& X公仔箱論壇公仔箱論壇& X, L: A( j; G- h: _; K. I
辣椒末 1/2茶匙
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  D5 C6 C9 Z$ W& x/ H. |+ G* Z/ ?公仔箱論壇香菜末1茶匙公仔箱論壇$ L) x6 p  |4 \/ U

7 ~. M5 ^3 I' [. f' ]醬油膏2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 x' d  ^7 v3 Y
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醬油 1茶匙0 l4 @9 m# [. l- M

. O3 R' q; A  @tvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙
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香油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 |7 ^! ?( s, c1 N# y2 f9 `! ]

! a% W) f7 }5 r- K" I# H公仔箱論壇【做　 法】
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$ a0 j: T' V, x! c8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。
. a, }  Y  Q. x4 L; Q5.39.217.77:88982.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。' S3 w! h4 c9 _9 V& \1 u
3.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。
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