標題: [中式食譜] 蒜泥白肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-28 01:46 PM     標題: 蒜泥白肉

公仔箱論壇+ o! i8 `  V# _7 o$ E
【材　 料】
, D5 t* ?; [$ w% J9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: e) O2 z% Z4 rtvb now,tvbnow,bttvb五花肉 300公克
) M! o- q6 W; [( T" F# t5.39.217.77:88985.39.217.77:88985 s% B$ y; r5 i1 o
薑30公克
5 p% w2 }6 m4 a" q; W  t9 O) p$ N: R+ h/ C$ h
蔥 2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~* V1 a3 i* H

% u' u) n' B  o) H: s" S淋醬：
% B' R( S9 k% y- ~, i& f蒜泥 2茶匙
: A; K7 L! f, B, d8 s$ z公仔箱論壇5.39.217.77:8898! F( [& {; L/ W  y
蔥末 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" u: Z" L) F( d, J$ K

. J/ S9 @- o, z3 X7 i/ etvb now,tvbnow,bttvb薑末 1/2茶匙公仔箱論壇. U% a8 r) W4 d6 L3 a  [6 ?
% c. x( U# ]  H) V( s
辣椒末 1/2茶匙
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, i! Y# j6 p! s  V: D! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜末1茶匙
7 Z2 h. X" j) y- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! {$ R. X( s9 p
醬油膏2大匙2 M. h, N! v5 T4 g! U

3 S) t; o. d8 T: k7 ?公仔箱論壇醬油 1茶匙/ D7 [; s$ t7 [4 M4 t" ?
5.39.217.77:8898# z' L- I2 }" a2 p  s# e8 u& I
糖 1/2茶匙& m! k( N7 p( ^. ^' H; q( W

6 P4 _9 B. t: w" A$ s$ S5 qtvb now,tvbnow,bttvb香油 1茶匙
6 o3 U+ q+ g  [/ ^6 w) a; U4 l
4 |9 C5 y- }* d) _6 S4 l  m5 }/ p. I【做　 法】
' [2 i& N# K( m  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H. @2 O- [; B5 [6 `( ?* X
1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。+ J( G; J/ g1 ?0 K; o
2.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。公仔箱論壇! H' z: a! k- t* [) B2 \# |$ C
3.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。
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