標題:
[中式食譜]
百果蘆筍蝦仁
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作者:
hamtu5168
時間:
2011-11-27 07:04 PM
標題:
百果蘆筍蝦仁
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【材 料】
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蝦仁
150公克
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蘆筍
200公克
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百果
80公克
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蒜片
10公克
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辣椒片
10公克
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太白粉水
適量
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【調 味 料】
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鹽
1/4小匙
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糖
少許
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雞粉
1/4小匙
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香油
少許
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【做 法】
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1.蝦仁洗淨放入沸水中燙熟，瀝乾備用。
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2.蘆筍洗淨切段，放入沸水中汆燙一下即撈起，浸泡冰開水；百果洗淨放入沸水中汆燙一下，瀝乾備用。
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3.熱鍋，倒入適量的油，放入蒜片、辣椒片爆香，再放入作法1的蝦仁炒勻。
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4.加入作法2的蘆筍段、百果及所有調味料炒入味，以太白粉水勾芡即可。
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