標題: [中式食譜] 腐皮炸魚捲 [打印本頁]

---

作者: hamtu5168    時間: 2011-11-27 07:02 PM     標題: 腐皮炸魚捲


2 x/ L& ?" R* s. S& X1 g公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77:8898# |2 h5 Q% \& @+ D; Z6 [3 c
0 G: X4 O: k2 J5 ]2 }
海鱺魚 150公克
, v" d# b( L; y3 M! ?0 btvb now,tvbnow,bttvb) p, ]8 C% W+ B: W5 r2 C5 q
腐皮 2張
& q) M- W) z/ E% G: ^3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 ^7 r+ k0 O! Z4 U" O% o
洋蔥絲 80公克
9 B% m$ e6 u7 g6 M9 b1 V公仔箱論壇$ A7 i7 O/ t0 q+ {# @6 k5 f
荸薺 30公克0 p# F6 d! n% f9 E3 z2 Q1 k
5.39.217.77:8898! g1 P+ V3 [' o/ t5 O: y
紅蘿蔔絲 25公克公仔箱論壇8 E. m- [  P$ p1 r
公仔箱論壇+ I4 e+ f* V2 p3 O$ Q3 H8 s
薑末 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~4 O" r, Z0 i
9 t" W/ S2 G- }* Q/ C
蔥末 30公克
& z, J! W; \/ h( g$ {* ~: H公仔箱論壇
8 |+ `0 ]2 w# K* m芹菜末 10公克
" \, Y9 }' E: ]5 L5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [# N$ Y6 N% P; Z5 ?- q6 |
香菜末 10公克- J0 K  P0 e* B: V

, ]3 F" j5 k6 s- E4 u地瓜粉 25公克
* s" T2 S. P; E$ Y$ @* Y
* H5 ^7 K3 U& B* K; Htvb now,tvbnow,bttvb麵糊 適量
/ v- P# ]( r, e2 r* x+ c5.39.217.77:88985.39.217.77:8898+ b1 Z5 ~0 m3 z) J9 G
【醃　 料】; K0 @$ V' P- y6 f: B6 H+ D

( w! O7 S8 o0 S8 }蛋液 1大匙公仔箱論壇' Q7 P4 T& G$ R( V+ N5 b3 e
tvb now,tvbnow,bttvb8 e4 `, v: [) L" G
醬油 少許1 d8 X; ]# ~+ u, F
5.39.217.77:8898& s2 S6 [7 [- v4 B8 [
米酒 少許
4 V0 `; `6 h, @2 r* Q2 v$ G0 R2 Z# ~! ]) h7 }; f) I8 R
鹽 少許
& j3 r% y' y5 r' ?& p4 M公仔箱論壇+ x4 ~3 {2 f5 n
糖 少許
, _, U: \, M) |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 |% Z, }) c" A' ~, W
雞粉 少許
: i4 V7 C7 U/ b5.39.217.77:8898, W$ ~' L& V: C9 ~8 ~
白胡椒粉 1/4小匙5.39.217.77:8898/ ^; f! q: T% P. C  s. u" J
5.39.217.77:8898! L- }2 p6 m# j% R( H+ m+ p% x
香油 1/2小匙
- w% y- o# T4 z+ N# I% R5 y0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( M# D6 o: [8 @/ P/ c, q1 ]公仔箱論壇【做　 法】5 W! D; B* R! n

: P- v1 Q/ A9 r) k1.腐皮2張剪成8小張；海鱺魚洗淨切條狀，備用。
, \3 \7 V7 i! {8 Z0 |5.39.217.77:88982.洋蔥絲加入少許鹽〈份量外〉醃約5分鐘，放入荸薺、紅蘿蔔絲、薑末、蔥末及作法1的魚條醃約拌勻，再加入地瓜粉醃約5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m1 x+ s. F( s+ F- v
3.再加入芹菜末、香菜末拌勻成內餡備用。. g/ @: A9 Y( M6 T6 w
4.取作法1的腐皮放入作法3的餡料，捲成卷狀封口抹上麵糊，表面在沾上薄薄一層麵糊，放入油溫約100度的油鍋中以中小火炸至浮起，轉大火炸至表面金黃即可。
5 }( y% r- X" b8 e! t5.39.217.77:8898

---

作者: joeybibi    時間: 2011-12-1 01:23 PM

thanks for share !

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0