標題: [中式食譜] 酥炸魚柳 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-27 07:01 PM     標題: 酥炸魚柳


( B7 }$ r+ E0 I. O4 u9 x7 w公仔箱論壇【材　 料】) x/ i; p4 {2 q( h
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鯛魚片 180公克
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! s$ j, W8 e4 J: v" J8 e% \地瓜粉 適量
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+ q! b  l4 V4 p5.39.217.77:8898小蕃茄 適量
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C* s7 `6 Z5 G2 @& {: {" V" j( g

) ~3 i* O3 X4 k1 _6 o2 J0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2大匙
0 c9 L* m% _' C& s. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 S$ }; u) a/ q醬油 1大匙
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& t0 R& u* {7 }' X  R醬油膏 1大匙  |. U& m1 S% ~

( O# w2 z8 a& |4 a: R* Q  V3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱開水 2大匙公仔箱論壇) v3 ?! N( \6 j# N9 L: }
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梅子醬 適量
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蕃茄碎 適量公仔箱論壇% t8 f6 A0 p8 ?2 b& D% j/ [

% `- a: b+ Y' [. b* b- M8 _; e【醃　 料】
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鹽1/4小匙5.39.217.77:88984 c6 C& ?" i2 u& W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {& D: e" o! I
糖 少許
* W& o$ j& n* Z. R& Q公仔箱論壇公仔箱論壇/ _% X# y0 G5 m2 G+ g' }. u; C
米酒 1大匙
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8 D1 R9 J! u# x, i, xtvb now,tvbnow,bttvb蛋液 1/3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F4 [- R$ B5 O; T9 T7 n

5 {" M; `/ E- w! ?7 a5.39.217.77:8898蔥段 10公克
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薑片 10公克
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【做　 法】公仔箱論壇9 a) q: W# F. n* F# u' ~- Z2 j

: ^/ e# j& i8 a. A% I( [7 V1.鯛魚洗淨切條狀，加入所有醃料醃約10分鐘備用。
( F+ _3 m5 Y" P0 W5.39.217.77:88982.將作法1的魚條均勻沾裹上地瓜粉備用。
! p2 Z, Y8 e( g1 {% G9 {3 _) X0 L/ Htvb now,tvbnow,bttvb3.將所有調味料混合均勻呈沾醬備用。3 r# F+ S) x( `- B- }+ |) Q
4.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫熱至160℃，放入作法2的魚條，以中火炸至魚條浮上油面撈起。
* K4 s; J" s: y8 ^' Y/ P4 c  n0 z2 x公仔箱論壇5.轉大火待油溫再升高，放入魚條續炸至表面酥脆，撈起瀝油盛盤，沾作法3的沾醬食用即可。
4 H2 c! K$ t( ~7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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