標題: [中式食譜] 酥炸魚柳 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-27 07:01 PM     標題: 酥炸魚柳


5 N' p6 c9 |  R( F, i5.39.217.77:8898【材　 料】
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鯛魚片 180公克
- z7 [0 I0 h$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t+ X) y  J) O* @. f! T- L
地瓜粉 適量
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8 c. x1 H4 d/ a; P$ Z9 z小蕃茄 適量公仔箱論壇( A- q  }9 h+ p" g3 ]0 F
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【調 味 料】
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糖 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h, }$ M% X2 y1 {+ k+ H

* ]+ X$ [2 X% x% y7 n5 {( v醬油 1大匙公仔箱論壇8 D- E: @" p: P4 r
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醬油膏 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* m+ h  Z# W6 K7 y+ a0 j0 S
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熱開水 2大匙
5 a& \% B; @& y: ~/ h2 ~8 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P5 Y. d6 w# M( b5 L2 b
梅子醬 適量
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蕃茄碎 適量
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【醃　 料】
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7 Q" [- U9 k2 `公仔箱論壇鹽1/4小匙  b& q3 o8 r% E% f, j" d
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糖 少許3 h+ K; O/ `! H. d8 _' |- f
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米酒 1大匙
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0 ?" \- q' B0 V  utvb now,tvbnow,bttvb蛋液 1/3個
) _, [+ u4 R4 p5.39.217.77:8898
# N: t5 K( J# f( Y6 I" m蔥段 10公克
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薑片 10公克
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+ A3 X# o* x7 q' z& j# p' ~* ]【做　 法】5.39.217.77:8898% F( _1 ]4 _  ]3 \7 A

" \: g7 |0 j# y  {7 l3 ztvb now,tvbnow,bttvb1.鯛魚洗淨切條狀，加入所有醃料醃約10分鐘備用。
4 e9 c' x; h; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的魚條均勻沾裹上地瓜粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M: A/ C$ A9 _  `# K6 G9 T
3.將所有調味料混合均勻呈沾醬備用。5.39.217.77:8898$ ^2 q6 i6 o/ f5 b* W
4.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫熱至160℃，放入作法2的魚條，以中火炸至魚條浮上油面撈起。5.39.217.77:8898" r0 i  a4 h0 W+ p5 \  ~
5.轉大火待油溫再升高，放入魚條續炸至表面酥脆，撈起瀝油盛盤，沾作法3的沾醬食用即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B% _2 V  Q( z3 S% j

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