標題: [中式食譜] 酥炸魚柳 [打印本頁]

---

作者: hamtu5168    時間: 2011-11-27 07:01 PM     標題: 酥炸魚柳

5.39.217.77:88986 ?) O6 C4 C4 E( k7 R# Y
【材　 料】5.39.217.77:88986 B. \& j$ O) H0 v6 D$ \

2 l+ l& w# Q! v+ {" ^, r鯛魚片 180公克
2 A6 @" F+ d+ y2 H" A/ |# Atvb now,tvbnow,bttvb/ q$ v* o- Y! W5 C. a8 o" E
地瓜粉 適量
: M1 B3 V& F8 R1 W& w& Xtvb now,tvbnow,bttvb
* [. x/ a! u! x3 b0 E% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蕃茄 適量
" C9 K) B9 }( {8 n公仔箱論壇
7 O; C0 }. \; i( I【調 味 料】
3 ^& r8 F) p8 p( x3 E& p公仔箱論壇5.39.217.77:8898) c: X( ]8 O, u: x
糖 1/2大匙9 V2 x8 E: y9 j/ G. S
tvb now,tvbnow,bttvb! w5 d* |0 c( z( I& y
醬油 1大匙' V+ U; l! B& I

& b* m. {+ w1 D1 G7 M4 |5.39.217.77:8898醬油膏 1大匙5.39.217.77:88989 q# L) b6 W) V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c& G6 w3 C6 n6 R. x
熱開水 2大匙5.39.217.77:88983 W% z$ F# R* h5 @, h. {
tvb now,tvbnow,bttvb- s( F" T1 |  T6 Q
梅子醬 適量( x$ `9 |! e; w/ ~/ z0 a
( B1 }$ w0 q3 m2 S, R
蕃茄碎 適量* r3 P, D7 R) V0 m! {

0 H. U$ _' Z- D" y- P4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
# k! m6 _4 @( T; ]: d7 L! otvb now,tvbnow,bttvb
& C4 b. v  n- c- A- Z  }& _0 K8 P: D- h鹽1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S( Q/ R/ d/ @7 [; P' v8 b
公仔箱論壇2 a; D2 S2 n. v- l3 D4 ]
糖 少許公仔箱論壇6 f$ _3 \( O5 C* C

$ ?" v1 b2 i4 z, _, F* _% l' `" @米酒 1大匙公仔箱論壇% o* w4 p3 i0 D1 f; f6 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~8 Z6 {6 U- `! H! B- C4 T
蛋液 1/3個
+ E) {, M: h% ~9 h2 Q公仔箱論壇8 j' Q* P6 H+ E) P1 T. o/ m! W" ^6 |
蔥段 10公克
, X4 F- B/ o$ {; u6 G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]" \% Q# y8 p- o
薑片 10公克
, l% k5 k1 j  Y7 T+ A# i+ W公仔箱論壇8 x$ B3 x1 M( l) S5 x
【做　 法】+ A$ H2 ]; u" Z+ `& H2 N" H

& ~/ }7 C3 [. ]' A; L公仔箱論壇1.鯛魚洗淨切條狀，加入所有醃料醃約10分鐘備用。3 K5 f2 m- R& l% U
2.將作法1的魚條均勻沾裹上地瓜粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o( E: U3 q, Y1 d5 U' J
3.將所有調味料混合均勻呈沾醬備用。
6 ]  [$ t- B5 `( D! x. ]. ]0 R4.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫熱至160℃，放入作法2的魚條，以中火炸至魚條浮上油面撈起。
+ Z; M. [9 ~* L5 E5.39.217.77:88985.轉大火待油溫再升高，放入魚條續炸至表面酥脆，撈起瀝油盛盤，沾作法3的沾醬食用即可。
( A8 u' |3 `( R( T$ o' v5.39.217.77:8898

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0