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標題: [烹飪技巧] 【秀色可餐】六种寿司卷做法 [打印本頁]

作者: 10606    時間: 2007-10-23 02:10 AM     標題: 【秀色可餐】六种寿司卷做法


2 ~4 N/ L! Q# ?3 Z! P天麸罗卷寿司
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原料:天麸罗虾、海苔、米饭、寿司醋、生菜、奶酪、沙拉酱、蟹籽。 公仔箱論壇- C: A* `2 [) j2 ]) n

5 }/ Y2 B8 c6 s4 F( q. N5.39.217.77:8898制作方法: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s# N7 U* u0 j0 A" R7 f& R' g

, q4 P" D  s. O* I; b% A1.将米饭蒸好放入寿司醋,拌匀置凉后均摊在海苔上。
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. X5 E( ]: U' M# i' W0 V1 v* F2.涂上蟹籽后将海苔翻面,放生菜,天妇罗虾,奶酪,沙拉酱(用竹帘挤压成形)卷成即可。 $ z5 C& Z5 M2 m4 R+ O
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营养点评:天麸罗虾(超市有售)是日本料理中比较著名的一个配料,具有极高的营养价值。 5.39.217.77:88980 [6 O5 R7 ^' W4 J0 y. [1 b9 l
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+ O/ I2 k% t7 q. a樱桃小丸子
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$ E- @- |4 r/ [* {原料:米饭、金枪鱼、三文鱼、调料酱。   o3 V6 a( c5 k. z- j+ X
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制作方法: # ?! W% N2 t4 N, K. y4 I
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1.将米饭蒸好放入寿司醋,拌匀置凉,各种生鱼切片备用。
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2.取米饭20g,用保鲜膜协助捏成圆形,再将生鱼片覆盖捏紧,浇辣椒汁即可。
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: [! k6 K. a' R1 ^5.39.217.77:8898营养点评:三文鱼适合长期使用脑力工作者食用,增强大脑功能,预防视力减退。9 o! j& Y/ R! q

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北极贝寿司 5.39.217.77:8898: Y4 P) Z' f) K
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原料:北极贝、米饭、寿司醋。
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制作方法:
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1.先将米饭蒸熟加入寿司醋,拌匀置凉。
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2.将北极贝洗净,剔好备用。 & X* l- E# f; w4 I" I" ?9 F& }! D2 y
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3.把拌好的寿司饭捏成梯形(20g左右的饭团),最后将北极贝覆盖在饭团上即可食用。
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营养点评:北极贝具有明亮的色泽味道鲜美,肉质爽脆,且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸。
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金枪鱼沙拉卷寿司
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1 ], A: p' d( }; q5.39.217.77:8898原料:金枪鱼、米饭、寿司醋、菜丝、调料汁、奶酪、辣酱、金枪鱼沙拉卷、海苔。
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$ ~. T* U" N- y1 }- A; x, J, S制作方法:
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1.先将米饭蒸好放入寿司醋,拌匀置凉。 3 g$ e/ ~6 e9 e( ^/ A7 g6 g
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2.金枪鱼切片备用,再把拌好的寿司饭均摊在海苔上,摊好后将海苔翻面。
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; @) P* {+ G  F3 _% ~3 r' DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放菜丝,调料汁,金枪鱼沙拉卷,奶酪,卷成卷(用专用竹帘挤压成形)覆盖备用的金枪鱼片并压紧,浇上辣椒汁即可。
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# _2 M' F5 P3 k% b7 L" a3 X6 otvb now,tvbnow,bttvb营养点评:海苔生长在海边岩石上,充分汲取了海水中的精华,蛋白质、矿物质和维生素的含量极其丰富,被人们称为“维生素的宝库”。
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章鱼寿司
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原料:章鱼、米饭、茶叶、清酒、寿司醋。
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1 h4 R# ^* x& h- _1.将米饭蒸好放入寿司醋,拌匀置凉。
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8 |4 ^3 _% `2 M; j# f2 n2.将章鱼用盐水洗净。 # _5 T. s+ S. j' N, z
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3.用锅将水烧开,放入茶叶、清酒、盐,把章鱼放入锅中烫熟,切片备用。
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4.再将办好的寿司饭捏成梯形,将章鱼覆盖在饭团上即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 ]; ~+ P; M0 F3 J
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营养点评:章鱼这类的软体腕足类海产品富含蛋白质及硒、碘、锰、铜等微量元素。
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: ?- n) u' N" N5 B( x5.39.217.77:8898金枪鱼寿司
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原料:生金枪鱼、米饭、寿司醋。 公仔箱論壇1 q% S# J6 i; x! o8 i: [7 p

9 f) C- D1 U4 J公仔箱論壇制作方法:
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1.先将米饭蒸好放入寿司醋,拌匀置凉。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m) h" N) T2 n' W. m3 T6 G

/ w3 K8 g+ T0 X4 r; P& n2 X+ b% o' G2.金枪鱼切片备用。
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* c: J. J6 b  B& Z' N3.把拌好的寿司饭捏成到梯形,将金枪鱼覆盖在饭团上即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z+ D4 `) h# k+ D- M; X) X
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营养点评:金枪鱼不但味感鲜脆爽口,蛋白质含量高,具有较高的营养价值,而且富有药用价值。




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