標題: [甜品] 芒果鍋巴蜜餞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-11-26 08:17 AM     標題: 芒果鍋巴蜜餞

材料
3 p% ~7 q% [) Y: L澳洲芒果半個、鍋巴 50克、砂糖 100克、水 30毫升、白芝麻（炒香） 1茶匙0 p! b1 `3 y  F. _' }( E% \

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做法
6 b! E3 }+ Y: ?; o) @0 X8 V$ S# w1.芒果斜切片，將其中一片再切粒，分別留用。
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" {9 T/ Z5 L" P) etvb now,tvbnow,bttvb2.開細火燒熱鑊，下砂糖、水、芒果粒煮成糖膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u. B6 `% y) T: a% Z; B
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3.加入鍋巴、白芝麻略炒，盛起上碟，上放芒果即可。
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煮糖膠時一定要下芒果粒，其酸性能使糖水煮成糖膠。
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