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標題: [甜品] 芋頭飯焦湯圓[ [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-11-26 08:17 AM     標題: 芋頭飯焦湯圓[

材料
- E* K  W6 p2 C) i( q- FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭(蒸熟去皮) 50克、黃糖 1湯匙、糯米粉 100克、水 480毫升、手粉適量
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4 A+ h# r: Q! Y9 h# i公仔箱論壇飯焦
( b9 j# u5 y' h1 @- Q7 _( S2 a5.39.217.77:8898白飯 300克、水 30毫升
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做法公仔箱論壇4 B* d% W( V0 ^" Z2 s: k/ u
1.先做飯焦,將白飯鋪平平底鑊,加水,冚蓋以中火煎 5分鐘至收乾水份,開蓋,再煎至兩面起焦變成金黃色,熄火,放凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 P6 q9 U' d) Y; E

: U5 F5 P  ?, z& c( D2.將一半芋頭搓成茸,餘下半份切片,分別備用。tvb now,tvbnow,bttvb% [  Z2 U# q/ C, E" Y% ?, H( V

* }$ e; e$ e. P/ z* f+ H! b, ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.做湯圓,糯米粉、 180毫升水拌勻成粉糰,雙手沾上手粉,取每份約 20克的小粉糰,略壓扁,包入約 5克芋茸,包好搓圓,取適量飯焦貼在湯圓表面。
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4.煲滾水,放入湯圓,煮至浮起,盛起備用。: L/ k7 N$ i; v1 w0 i1 G, X4 i+ f$ T
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5.煲滾 300毫升水,放芋頭片、黃糖略煮,盛起放入碗,加入湯圓即可。 5.39.217.77:8898! Z: v2 {: i% ~% M5 \4 g) r





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