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標題: [甜品] 芋頭飯焦湯圓[ [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-11-26 08:17 AM     標題: 芋頭飯焦湯圓[

材料
& i- c" V7 E$ Q5 H; A( f' [4 c芋頭(蒸熟去皮) 50克、黃糖 1湯匙、糯米粉 100克、水 480毫升、手粉適量
1 J6 O. m. g* l& K/ B- H5.39.217.77:8898. {5 j, w/ p. j3 p  b1 A9 o9 B
飯焦
3 N6 m* J0 G1 H7 e% h9 k: t, BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 300克、水 30毫升
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T: P+ R9 z" n& y: q
1.先做飯焦,將白飯鋪平平底鑊,加水,冚蓋以中火煎 5分鐘至收乾水份,開蓋,再煎至兩面起焦變成金黃色,熄火,放凉備用。5.39.217.77:8898* \2 {% \/ C" X7 [4 R" B/ P
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2.將一半芋頭搓成茸,餘下半份切片,分別備用。
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' B- E( [( Q( ?( [' _( }8 }8 j3.做湯圓,糯米粉、 180毫升水拌勻成粉糰,雙手沾上手粉,取每份約 20克的小粉糰,略壓扁,包入約 5克芋茸,包好搓圓,取適量飯焦貼在湯圓表面。
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7 T# f& Q% C+ N6 m3 utvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾水,放入湯圓,煮至浮起,盛起備用。
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7 {  _1 S: X" i8 v) |: K4 l公仔箱論壇5.煲滾 300毫升水,放芋頭片、黃糖略煮,盛起放入碗,加入湯圓即可。 5.39.217.77:8898) N1 }+ G& t0 O0 A. n2 q- I- X





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