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標題: [甜品] 芋頭飯焦湯圓[ [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-11-26 08:17 AM     標題: 芋頭飯焦湯圓[

材料* C  r1 s  Y- t; g, @
芋頭(蒸熟去皮) 50克、黃糖 1湯匙、糯米粉 100克、水 480毫升、手粉適量8 @8 @* `* \6 g2 F0 u, Z* _9 c
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飯焦TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~: r9 k3 ?2 c1 H
白飯 300克、水 30毫升
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8 M; k2 O2 l4 W: \+ f7 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q& s8 Q% N8 I+ I
做法
! y/ g: h, U8 c. x/ \5 y公仔箱論壇1.先做飯焦,將白飯鋪平平底鑊,加水,冚蓋以中火煎 5分鐘至收乾水份,開蓋,再煎至兩面起焦變成金黃色,熄火,放凉備用。
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+ ~1 }0 n7 c$ V' \4 Y公仔箱論壇2.將一半芋頭搓成茸,餘下半份切片,分別備用。5.39.217.77:8898, |1 X: a& L( G1 X

( J% ~( E5 R- t; k! s  M4 D0 n3 |5.39.217.77:88983.做湯圓,糯米粉、 180毫升水拌勻成粉糰,雙手沾上手粉,取每份約 20克的小粉糰,略壓扁,包入約 5克芋茸,包好搓圓,取適量飯焦貼在湯圓表面。5.39.217.77:88989 U& _3 r  o6 x6 D
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4.煲滾水,放入湯圓,煮至浮起,盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x, P+ g( q/ y9 R& s+ I- b

4 J) A+ T# B  C$ P3 D5.煲滾 300毫升水,放芋頭片、黃糖略煮,盛起放入碗,加入湯圓即可。
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