標題:
[甜品]
芋頭飯焦湯圓[
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-11-26 08:17 AM
標題:
芋頭飯焦湯圓[
材料
: @5 P* n8 ^: z( ]( s
芋頭（蒸熟去皮） 50克、黃糖 1湯匙、糯米粉 100克、水 480毫升、手粉適量
* `4 ?$ q- N' {, g7 a1 ~* f/ @5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb& G9 Q0 r3 E5 E& m. l
飯焦
( i! F9 N8 w, u- y# i, J
白飯 300克、水 30毫升
9 H; D4 b. j6 D2 [, e9 T; y% Btvb now,tvbnow,bttvb
2 f" x# _: y2 G公仔箱論壇
) H F7 {+ r) Z2 p0 B' l* v
做法
8 z+ z; W3 J& |) |, w6 _" A2 b
1.先做飯焦，將白飯鋪平平底鑊，加水，冚蓋以中火煎 5分鐘至收乾水份，開蓋，再煎至兩面起焦變成金黃色，熄火，放凉備用。
* A% v& z9 e n6 q$ r/ f
" t8 h5 i; S% _& s5 R6 L% r
2.將一半芋頭搓成茸，餘下半份切片，分別備用。
7 w5 q6 F. c* x0 q+ S
5 E$ L, d* U" ~ V) ]公仔箱論壇
3.做湯圓，糯米粉、 180毫升水拌勻成粉糰，雙手沾上手粉，取每份約 20克的小粉糰，略壓扁，包入約 5克芋茸，包好搓圓，取適量飯焦貼在湯圓表面。
1 j& M4 r# t% w2 ?+ w& V
tvb now,tvbnow,bttvb; H: M* J* P2 D( P
4.煲滾水，放入湯圓，煮至浮起，盛起備用。
& E+ N( m. v! A1 N+ J
) p3 r! q6 z3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.煲滾 300毫升水，放芋頭片、黃糖略煮，盛起放入碗，加入湯圓即可。
* Q0 D& Z0 j5 A2 t; F, F5.39.217.77:8898
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
