標題: [中式食譜] 黑椒蝦棗 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-26 02:54 AM     標題: 黑椒蝦棗

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【材　 料】
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7 b; C- ?- l2 C9 C& M( f& u- }五榖土司 3片
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蝦仁 300公克6 v7 q$ Y3 a" ?( C
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& l4 M  L/ X3 O$ v4 e3 {. B5.39.217.77:8898洋蔥 1/4個
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  O% S4 K, B. n& ~+ @5.39.217.77:8898蒜末 1/2茶匙5.39.217.77:88986 k% W6 P. e( ]4 \
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5.39.217.77:8898% r  F3 j1 x( X+ \3 Z; q
紅甜椒 1/4個; d/ }- \4 }6 h" ?1 W* G) X# p

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1 {  f; F6 W4 y, R5.39.217.77:8898太白粉水 1茶匙
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【調 味 料】公仔箱論壇- c' R: M3 T* c% i5 D
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A.鹽 1/4茶匙
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8 i* i& K! v9 s4 T# `3 A! J6 X9 D5.39.217.77:8898玉米粉1大匙
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" W0 |. z" y$ _' Y: P( ]9 ?胡椒粉 1/4茶匙
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香油 1/4茶匙公仔箱論壇1 f% x& p: T/ z
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B.奶油1茶匙
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9 G; S, H$ m1 t0 n黑胡椒粉 1茶匙
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5 J3 L1 [7 {% Y7 A8 f& X' Z( N5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {! p+ _0 N: j; Z% s* k/ ^1 U
蠔油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t9 h. X6 U1 b( F- x4 t: v* F
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( J  r/ I7 s  s2 ?2 mtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙
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4 o( h2 ^& B2 P7 }; J糖1/2茶匙5.39.217.77:8898  a- S3 h5 F) b) S! q

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4 w7 |0 S* l" h# T; W5 z蕃茄醬 1大匙5.39.217.77:8898& {- E9 B2 y; J5 {( k3 g9 A& e

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3 g; T0 X& K. D( A& A: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁洗淨吸乾水份，用刀面拍成泥，備用。
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+ J: m3 Q7 y4 x/ r/ `2.將作法1的蝦泥加入鹽，不斷攪拌摔打至產成黏性，加入調味料A拌勻，再充分攪拌均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B& l3 k: I* K) }8 j
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3.五穀土司切小方塊；洋蔥、紅甜椒切塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 q5 P) g$ S, V8 Y3 e
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4.將作法的2蝦泥鑲上作法3的土司塊。
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0 H; Y$ I. G2 W$ B& o% t8 O( j$ C5.39.217.77:88985.將作法4的蝦棗放入約120℃的油鍋內，以小火炸一分鐘，並不時翻轉使其均勻，再轉中火炸30秒至金黃撈出盛盤，備用。5.39.217.77:8898, S2 S: w6 {2 c

5 `4 F# v4 d9 O5 _公仔箱論壇6.油鍋內放入蒜末、作法3的洋蔥塊、紅椒塊，以小火略炒，加入水及調味料B，煮滾後勾芡倒入作法5拌勻即可。

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