標題: [中式食譜] 黑椒蝦棗 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-26 02:54 AM     標題: 黑椒蝦棗


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【材　 料】
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洋蔥 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb; W% m: m/ x: n5 `. |+ l' _% y
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蒜末 1/2茶匙& q2 U* G) U% g* F4 I- V9 ]. h  K
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2 j! e, r9 c! K7 C5.39.217.77:8898紅甜椒 1/4個
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太白粉水 1茶匙- ]5 [) P6 n* t. ^/ x: {
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【調 味 料】5.39.217.77:88981 T' B: N0 M) `  g3 E

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A.鹽 1/4茶匙5.39.217.77:8898& d+ D( N6 Y& u) G
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# V9 x9 M/ S# k9 G# q% d2 V) ^玉米粉1大匙
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: l" U' T/ Q6 w公仔箱論壇胡椒粉 1/4茶匙公仔箱論壇- i2 S; y6 D5 c5 g& N( ]/ s0 J" N$ ?
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6 ]- L% W/ J% u/ ~, w1 L公仔箱論壇香油 1/4茶匙
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/ M: L$ z8 _' q) F9 c7 n# Dtvb now,tvbnow,bttvbB.奶油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?0 O. H& z" i) M$ S
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+ S" O* T5 V# ?9 l; `; o公仔箱論壇黑胡椒粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 _# F* d1 p3 f3 u' \7 ]
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蠔油 1茶匙
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鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) k; E" |1 S" Y4 _, \+ X% S

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糖1/2茶匙
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) e- n2 H: f3 |# M蕃茄醬 1大匙
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【做　 法】7 x4 l/ y8 u8 P8 R' m! z+ j

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1.蝦仁洗淨吸乾水份，用刀面拍成泥，備用。公仔箱論壇5 l2 y" \& n/ A; Z* S
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2.將作法1的蝦泥加入鹽，不斷攪拌摔打至產成黏性，加入調味料A拌勻，再充分攪拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. k* ]1 v8 e3 l2 ?$ w

' U) J) g$ d# s. C% e0 u0 N5.39.217.77:88983.五穀土司切小方塊；洋蔥、紅甜椒切塊，備用。- J$ C  I8 E' C- Z9 @1 D

# C6 F# a- h; Y; e; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法的2蝦泥鑲上作法3的土司塊。6 q; ?# a& h+ V- N3 }6 z+ ~

7 z" C$ h' m. G# u$ S7 X3 i9 o* n5.將作法4的蝦棗放入約120℃的油鍋內，以小火炸一分鐘，並不時翻轉使其均勻，再轉中火炸30秒至金黃撈出盛盤，備用。
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6.油鍋內放入蒜末、作法3的洋蔥塊、紅椒塊，以小火略炒，加入水及調味料B，煮滾後勾芡倒入作法5拌勻即可。

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