標題: [中式食譜] 黑椒蝦棗 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-26 02:54 AM     標題: 黑椒蝦棗

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蝦仁 300公克
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洋蔥 1/4個公仔箱論壇6 k- ]( K2 P1 C, h

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蒜末 1/2茶匙
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紅甜椒 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb( s, u- [0 d9 {) ]: z, W
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太白粉水 1茶匙公仔箱論壇" g* B" g: u; U* q- D/ d2 ?
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4 H$ n6 E3 L- Z9 m; J7 BA.鹽 1/4茶匙
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玉米粉1大匙
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胡椒粉 1/4茶匙
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香油 1/4茶匙
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8 G! o3 k* Q# o2 X5 X, H. }, n% OB.奶油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s! b' f: K' J. F; S3 G( f

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黑胡椒粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c% G3 |" l  D4 k* t

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鹽 1/4茶匙
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糖1/2茶匙
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- c. g! a' G8 v6 S( A0 I+ Ytvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁洗淨吸乾水份，用刀面拍成泥，備用。
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2.將作法1的蝦泥加入鹽，不斷攪拌摔打至產成黏性，加入調味料A拌勻，再充分攪拌均勻，備用。公仔箱論壇  l3 u8 k+ t- {1 k# i

& K7 k% Y0 }  Y8 e6 I) w1 h) e- R公仔箱論壇3.五穀土司切小方塊；洋蔥、紅甜椒切塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B/ W& {0 \( D) S
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4.將作法的2蝦泥鑲上作法3的土司塊。
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/ z8 m, f" S: A$ e+ ?. T5.將作法4的蝦棗放入約120℃的油鍋內，以小火炸一分鐘，並不時翻轉使其均勻，再轉中火炸30秒至金黃撈出盛盤，備用。
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2 R$ q* o5 H+ ftvb now,tvbnow,bttvb6.油鍋內放入蒜末、作法3的洋蔥塊、紅椒塊，以小火略炒，加入水及調味料B，煮滾後勾芡倒入作法5拌勻即可。

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