標題: [中式食譜] 椒鹽龍珠 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-26 02:52 AM     標題: 椒鹽龍珠

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5 h8 E' H4 F( [3 @( a' }- t5.39.217.77:8898【材　 料】5.39.217.77:8898' u5 c6 F" o$ p6 M" }

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龍珠 150公克
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" W; @) ]' N5 v7 F9 W. e2 ltvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 5公克公仔箱論壇9 O) u/ C' [0 B' w9 b/ v9 d

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& X" D# {. G1 Q1 r, h7 h5.39.217.77:8898紅辣椒 5公克5.39.217.77:88983 h* x, S% C+ M
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3 {: _7 g/ ]( ~1 g: \/ T+ T/ Y5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉 適量
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吉士粉 適量公仔箱論壇. x/ c! B7 q! R1 k( S9 W
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) N/ q8 q# f: v7 Rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇- i3 l* f: h  Q: |* M! F$ O
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【做　 法】
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) A$ s* V- ^( v* u! x1 @* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.龍珠洗淨放入沸水中汆燙去腥，撈起瀝乾均勻沾上事先混勻的地瓜粉與吉士粉；蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。" @- f( J5 a2 E. J
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2.熱鍋倒入稍多的油，放入作法1的龍珠炸熟，撈起瀝乾備用。
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& s8 e& G% x" Z3.作法2的鍋子中留少許的油，放入作法1的蔥末、蒜末、辣椒末爆香，再放入作法2的龍珠拌炒均勻後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N7 T+ _+ C# j0 B' ?$ N
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4.將調味料混合均勻，撒在龍珠上即可。! V- T, s  [- S7 q& X6 [
【備　註】
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% c5 T' P9 Z( F! O2 Ztvb now,tvbnow,bttvb龍珠所裹的粉除了用會酥脆的地瓜粉之外，還加入了吉士粉，炸出來的顏色會帶有蛋黃色澤且有濃郁的香味，這樣就不用使用蛋液調成的麵糊，也就不會沾裹了過多的麵糊，炸出的麵衣才能又薄又酥。

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