標題: [中式食譜] 炒三鮮 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-26 02:51 AM     標題: 炒三鮮


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【材　 料】
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花枝 20公克tvb now,tvbnow,bttvb) g) T0 q. a$ E  n
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蝦仁 30公克8 ?. w; F2 q8 E: |& q, T! \& S

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竹筍 5公克$ c" A6 A( ]3 a0 X& |
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太白粉水 1小匙
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【調 味 料】
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香油 1小匙公仔箱論壇' N2 m3 Y/ J. b
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, B& A/ B# ]2 x# K! C9 ~& z  I2 E+ ~5.39.217.77:8898白胡椒粉 少許
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% z/ T* |1 P/ {% U3 S0 n【做　 法】
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1.魷魚、花枝切片後在表面切花刀與蝦仁，分別放入沸水汆燙至熟，撈起瀝乾備用。
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2.紅蘿蔔去皮切片、竹筍切片，分別放入沸水汆燙一下，撈起瀝乾備用。
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) g: o+ h! e* l/ Y3 ?- J( P0 [& o3.蔥切段；薑切片；黑木耳切片，備用。5.39.217.77:88980 X" F/ m7 V/ J2 {
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4.熱鍋倒入適量的油，放入作法3的材料爆香後，加入作法1、2所有材料及所有調味料炒勻，再加入太白粉水勾芡即可。

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