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標題: [生活小百科] 玉米抗衰 煮的時間越長越好 [打印本頁]
作者: 施文婷    時間: 2011-11-25 12:41 PM     標題: 玉米抗衰 煮的時間越長越好

中醫認為，5.39.217.77:8898' C8 S. G, Z' I. G+ D
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7 `0 K2 U6 a4 v, Y# ~公仔箱論壇抗眼睛衰老不妨適當多吃些玉米。
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玉米性平味甘，/ t  [# }+ q6 \- k. A8 h- W
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  {; R' f; w6 O6 g7 w% q* ntvb now,tvbnow,bttvb有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，
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* D/ n8 k+ b+ t0 O  z& X3 [8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 p5 t; k4 T3 h% a5 X% ~: y6 }主治腹瀉、消化不良、水腫等。% `# o, M0 H! z+ t) H

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1 S" Y  i8 r* y' {* Z5 k4 c現代營養還分析出，公仔箱論壇5 j9 y+ z' G/ S( H0 P( A7 r

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( S  W# C: l2 B  ]7 j+ I. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米含有的大量黃體素、玉米黃質，5.39.217.77:88980 w& H- x/ \2 m9 l( t: y+ |
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可抗眼睛衰老。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J3 |0 O9 T" d9 B& C

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. _% Q$ O0 c+ q7 v0 }3 htvb now,tvbnow,bttvb另外，研究指出，* S; f3 q+ S2 ~+ q: r" g# ~2 L& n8 y
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煮玉米時間越長，
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5 @' e6 T" F7 B" F1 y& _, a* f5.39.217.77:8898抗衰老作用越好。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z. K1 g; r- ]

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, C& i8 c8 n* Y6 y7 z' z: R玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }4 v% Y/ b  e- Q: {: W

1 A2 B, z+ j1 c  C$ I  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]2 t; h/ `# S8 P' o
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根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J; e/ h7 T3 M
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3 B+ Q8 y# G4 ?$ N- W9 ^" L  A2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。因此美國醫學家也認為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。5.39.217.77:8898! @* c" Y& }8 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v2 E/ Q2 h# z. @  T
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由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、公仔箱論壇; u5 h7 W8 i5 T8 T' B6 A
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: r; V" p6 B# k& F* x公仔箱論壇玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發揮營養作用的效果。所以，老年人吃玉米，可以經常炒著吃點，比如做道松仁玉米。
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2 F" H2 k( B, e: F  q6 G2 etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a% p& v8 C% P+ a$ c; q) o

0 i8 @* t+ f, E' a6 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b% ?1 G7 l' n
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煮玉米時間越長，抗衰老作用越好:
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從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現，5.39.217.77:88987 C  H8 Z8 O5 E9 e$ E/ @

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/ q& {- A7 l. f4 F' Utvb now,tvbnow,bttvb其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉米，抗衰老的作用越好。所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段時間。tvb now,tvbnow,bttvb7 X7 m/ h5 y+ Y/ s

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  I7 u+ _2 ^- {5 u( |: Z3 h4 P# }5.39.217.77:8898玉米的眾多功效:
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0 B2 S7 V$ G' L" h由食療的角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等，適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、
, p. u4 f. k. \6 X, h) a5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb! }& z6 e. x+ H# L, x

) U7 l! K" ]8 j5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾病患者的食療保健。
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5 U$ h. H: `: M( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M' g3 A9 T6 g) g$ Y+ ?

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1.健脾益胃。
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9 |! T! P$ ^& m$ c# I0 x; o0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w  J2 |9 `/ O+ Z( U2 L$ o. m
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% D9 n2 O) M* y) L5 [$ C8 d7 ?  w公仔箱論壇玉米在中國大陸北方是粗糧，在南方則為飼料，我們台灣两者兼之。從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。
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# Y4 L9 V% y- y% q8 {7 ^) t# \8 |tvb now,tvbnow,bttvb2.抗衰老。
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; Q+ X! T! N5 q玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗証明這些成分有抗衰老作用。　公仔箱論壇4 E1 F% {# c. S6 _+ s( ]

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3.防止便秘，防止動脈硬化。公仔箱論壇, a9 u3 D% d% O1 ]* s6 |" H

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3 U9 A  Q' M% M  I) `/ \8 F# U玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，  r2 _9 W; o2 j5 D- G  L( r
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其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。+ C2 s8 M9 G2 C( T' C) A; D

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4.防癌。
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玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。
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! N8 J' _# i# n$ t5.有美膚,護膚功效。
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) v) r2 S9 x2 a3 `1 @# y  W* ]tvb now,tvbnow,bttvb玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、
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心肌炎、維護皮膚健美有效。　5.39.217.77:88988 @( e1 Q; M7 s/ R% C

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6.降糖功效。
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玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合症患者，可用乾燥玉米鬚50～ 60克，加10倍的水，文火煎開，
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每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。8 |$ g  @$ v9 [/ e' e
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7.通便功效。
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玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣 100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便秘。　　
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雖然玉米的功效眾多，更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒，吃玉米時應注意嚼爛，以助消化。另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，而且儘量吃新鮮玉米。
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作者: tallman184    時間: 2011-11-26 09:52 PM

感謝分享........
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