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標題: [甜品] 青 檸 朱 古 力 拿 破 崙 [打印本頁]

作者: net432    時間: 2007-10-22 11:55 AM     標題: 青 檸 朱 古 力 拿 破 崙

青 檸 朱 古 力 拿 破 崙

+ ?9 p$ _7 W; v) }6 L( C公仔箱論壇5.39.217.77:88983 V; q8 j4 J% `9 L% t' k
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份 量 : 3 件tvb now,tvbnow,bttvb2 }( a. c) v6 a, l9 G. G, V3 L
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材 料拿 破 崙 皮 : 純 朱 古 力 溶 液 200 克 、 橄 欖 油 10 毫 升 、 粟 米 片 50 克 1 D$ \0 H" g5 x* r! `
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青 檸 吉 士 忌 廉 : 淡 忌 廉 250 毫 升 、 牛 奶 280 毫 升 、 砂 糖 60 克 、 吉 士 粉 40 克 、 蛋 黃 3 隻 、 青 檸 汁 5 個 、 蜜 瓜 酒 30 毫 升
5 D; j$ f4 P& C, Z5 ~# [# |5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W* D9 D' ?8 A4 Y' n
做 法
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1 ) 將 橄 欖 油 加 入 朱 古 力 溶 液 拌 勻 , 混 入 已 碎 的 粟 米 片 拌 勻 , 塗 上 牛 油 紙 上 約 0.1 吋 厚 , 攤 平 待 凝 固 成 硬 塊 。
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: T, P7 s# \# Q2 ) 吉 士 粉 / 蛋 黃 加 入 30 毫 升 牛 奶 拂 勻 , 倒 入 青 檸 汁 / 蜜 瓜 酒 拌 勻 備 用 。
' }: N  @! d# p2 |1 `公仔箱論壇
2 v9 T% a: U* @- y* S' i5.39.217.77:88983 ) 將 250 毫 升 牛 奶 加 入 忌 廉 / 砂 糖 一 起 煮 至 滾 , 倒 入 , 熄 火 , 不 停 拌 勻 至 滑 身 成 稠 糊 狀 , 取 出 蓋 上 保 鮮 紙 放 雪 櫃 冷 藏 2 小 時 。 5.39.217.77:88983 s- }7 r0 B" T" C; t. }0 v

9 v& y1 i3 r: l9 ~公仔箱論壇4 ) 將 裁 成 小 三 角 形 , 唧 上 青 檸 吉 士 , 再 鋪 上 另 一 層 朱 古 力 皮 , 餘 此 類 推 至 有 4 層 即 成 。2 R' E/ S# E0 P6 ~

% I$ Z0 R" a1 ?4 X1 A( a: j貼 士做 拿 破 崙 皮 時 , 朱 古 力 漿 要 盡 量 攤 平 , 否 則 太 厚 會 影 響 口 感 。




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