標題: [甜品] 意 式 芝 士 士 多 啤 梨 泡 沫 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-10-22 11:49 AM     標題: 意 式 芝 士 士 多 啤 梨 泡 沫

意 式 芝 士 士 多 啤 梨 泡 沫

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# }2 ]' y, H6 b) e公仔箱論壇份 量 ： 12 個公仔箱論壇3 Y! q5 {8 K4 \* G4 [
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材 料布 甸 ： 馬 斯 卡 邦 芝 士 250 克 、 牛 奶 500 毫 升 、 呢 拿 1/2 條 （ 刮 出 呢 拿 籽 ） 、 淡 忌 廉 500 毫 升 、 魚 膠 粉 25 克 、 熱 水 50 毫 升 、 砂 糖 150 克 公仔箱論壇) U1 b, e0 Q8 n: ^, M

/ t( N+ U; P- K' _) Etvb now,tvbnow,bttvb士 多 啤 梨 泡 沫 ： 士 多 啤 梨 茸 2 茶 匙 、 凍 牛 奶 150 毫 升 、 魚 膠 粉 5 克 、 熱 水 10 毫 升tvb now,tvbnow,bttvb& E$ H5 r) R+ S9 p/ H8 |

7 s7 x4 A2 s1 j  R3 Q/ {5 w5.39.217.77:8898做 法布 甸 做 法 ： + g/ |. C9 I! q& O8 ^4 m6 [* T0 \
1 ） 先 將 馬 斯 卡 邦 芝 士 / 砂 糖 拌 勻 ， 加 入 呢 拿 籽 混 和 ， 下 淡 忌 廉 拌 勻 。 " a1 R. M$ e4 S* @( G" C
2 ） 用 熱 水 溶 解 魚 膠 粉 ， 逐 少 拌 入 牛 奶 ， 再 加 入 拌 勻 ， 倒 入 布 甸 杯 放 入 雪 櫃 冷 藏 2 小 時 。 5.39.217.77:8898( O6 N* @) t7 w6 Y7 M( e
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士 多 啤 梨 泡 沫 做 法 ： ! r0 z. Q7 ]: T+ \4 o% D2 E
1 ） 用 熱 水 溶 解 魚 膠 粉 ， 加 入 士 多 啤 梨 茸 / 凍 牛 奶 拌 勻 ， 坐 冰 塊 上 以 打 泡 器 打 至 起 泡 。 公仔箱論壇5 f4 r) `5 m$ u0 x4 {/ z
2 ） 最 後 把 士 多 啤 梨 泡 沫 加 在 已 凝 固 的 布 甸 上 ， 冷 藏 10 分 鐘 即 成 。5.39.217.77:88980 q7 E' ]0 F% G* N6 t1 L- n
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貼 士士 多 啤 梨 牛 奶 坐 冰 塊 上 打 泡 ， 可 更 快 打 出 泡 沫 。

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