標題:
[中式食譜]
紅燒小元蹄
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-11-23 07:25 PM
標題:
紅燒小元蹄
材料
, r& t! m) R# P+ a* s" k+ Y u3 x
豬手上半截約 1斤、冬菇（浸軟去蒂） 6粒、芫荽 2棵、陳皮 1/3個、紹興酒 3湯匙、老抽 2湯匙、冰糖/生抽各 1湯匙、雞湯 500毫升
; }% e2 d% L9 r" [5 q% A3 V1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 q* b: r7 {& j" e% k1 I
8 o+ {, S) c# x `
做法
. l) y" x+ u. d* B3 r
1.燉盅內放入冬菇、豬手、陳皮、芫荽、紹興酒、生抽、冰糖、老抽、雞湯，蓋上蓋。
/ K/ [: q2 D+ J/ Ntvb now,tvbnow,bttvb
6 B* k& ^( V& w* r4 @2 @( D0 y: d4 }
2.將燉盅放入預熱至 200℃焗爐，焗 1小時 30分即成。
1 K. P1 O4 R( {$ x9 B- A1 y" q
公仔箱論壇8 z: i* [+ l' J$ k
貼士
6 Y: d! d$ x) h4 U& v8 G( W$ {
選燉盅最好和元蹄大小相若，材料填滿空間，湯水用得較少，味道會更濃郁。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U# P! h- b# G2 p9 ^4 Y$ \
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
