標題: [中式食譜] 葱爆心肝 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-11-23 07:24 PM     標題: 葱爆心肝

材料
2 l0 ]+ V- t" [( {* r; ztvb now,tvbnow,bttvb豬肝（切片） 300克、豬心（切片） 1個、京葱 2條、蠔油/紹興酒各 1湯匙、豉油/沙茶醬各半湯匙、生粉水適量
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醃料
2 _' z7 H. L7 H! `  s公仔箱論壇食用梳打 2茶匙、水 2湯匙公仔箱論壇$ ?; t- u+ L, _# z9 U" z- X

* i- v! r0 I( ]7 D! L6 b+ c# W( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 A7 c) L* W. X! j0 G' y% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 `* D/ c5 P. x' s2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肝、豬心、梳打、水拌勻，放雪櫃雪 6小時以上。
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2.豬肝、豬心啤水 15分鐘，以冲去梳打味。
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5 ~% [" H8 \+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.京葱切段備用。
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4.開大火燒熱鑊下油，先爆香京葱，加入豬心、豬肝、蠔油、豉油、紹興酒、沙茶醬炒勻，加蓋焗 2分鐘，加入生粉水埋芡，略炒上碟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u7 i9 H% d9 \: a9 O% r% b/ e
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醃過梳打的豬心及肝，最好啤水 15分鐘，爽口之餘又不會留有梳打的怪味。7 R/ A! k6 v, o" m  ~; z8 {! x

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