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柿源最受客人青睞的是招牌料理帆立貝定食，以燒烤、水煮、油炸及生吃等4種作法，將日本才有的大干貝之鮮美滋味做最大限度的利用，細嫩的干貝質感，果然令人嚐了難忘，分為￥2700的松定食與￥2200的竹定食，可一次滿足不同口感，是在台灣吃不到的絕妙料理。由於柿源的鄉土料理價格頗為公道，晚餐時間只見各式各樣的客人川流不息地出入於此，飽餐後心滿意足地離開，堪稱極為普及的大眾食堂。' A+ R+ O: O- v
地址: 青森縣青森市新町1-8-9tvb now,tvbnow,bttvb, y" X0 B P7 Q# {- j0 B/ I; |
電話: 017-722-2933
開放時間: 10:30~21:00；休日:日本新年
網址: 柿源6 g* T# N3 G, b& f5 [
交通: 從JR東北本線｢青森｣站徒步約5分5.39.217.77:8898: M8 z/ F3 m5 |, n
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若說六兵衛是青森市最具人氣的居酒屋，可是一點也不誇張，傍晚一開店，沒多久就立刻被常客坐得滿滿，晚來一點只能聽到老闆說聲抱歉。這間隱藏在編織門簾之後，更位於地下室的小小居酒屋，僅僅擁有20個座位，如何能夠吸引這麼多客人上門，原來選用新鮮滿點的青森海鮮所製作的鄉土料理，以超值划算的價格提供，就算搭配青森特產的日本酒，也不用怕荷包大失血。公仔箱論壇& v, X' Q$ {; `) E, b4 z ~( }
六兵衛最有人氣的料理就是炸花枝鬚，將花枝鬚酥炸之後切碎之後放入和風味十足的滑菇醬汁中，嚐來居然有種台日混合的味道；另一道貝燒味噌只放入切碎的干貝然後澆上蛋液煮至半熟滑潤順口也很下酒。
地址: 青森縣青森市古川1-17-2
電話: 017-776-5639
開放時間: 17:00~23:00: y! x) Q& c3 ^0 P7 O) F/ u+ p& N
交通: 從JR東北本線｢青森｣站徒步約5分
