標題: [中式食譜] 香茅牛肉 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-22 12:29 AM     標題: 香茅牛肉

【材料】tvb now,tvbnow,bttvb  N8 P" m, G: O2 ^% s: z
牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香）  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [  g6 T: \  [9 g% O& ^
青蔥一條(切絲)
/ e# k5 \9 d0 [0 Z# q紅辣椒一隻(切絲）  
2 R; q7 s2 r* ]# c公仔箱論壇  5.39.217.77:8898, I, H( j7 m2 |: P6 g9 X
【香茅料】tvb now,tvbnow,bttvb, T4 |7 S8 M, c3 J( r
香茅二枝(剁碎）
4 [# X) g) h- b! ]) ~1 q蒜茸二茶匙+ ~8 v2 P4 n, t' e; E6 Q6 F, _
乾蔥茸二茶匙公仔箱論壇6 w3 q7 [7 X6 T; H( n$ `
  
+ F+ @1 s! E# y! g; P5.39.217.77:8898【醃牛肉調味料】  5.39.217.77:8898/ ]- ]2 a; V0 a# P8 V; W  m
美極鮮醬油半茶匙( I  t4 M, \: s8 C
老抽一茶匙
% i* F/ q8 V( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b% W! ?! [% S
砂糖一茶匙5.39.217.77:8898' W( Y4 m' x* j" h5 J* o) ?
麻油半茶匙7 A2 C; q: d& Q: K2 j2 v
薑汁二茶匙
8 o3 @  t7 s3 X- P紹酒一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" ~+ l: Q1 u1 ~, ]9 X
梳打粉四分一茶匙公仔箱論壇1 ~1 K* t: o; f* a
生粉一茶匙5.39.217.77:8898" F# K8 j2 [1 ]8 z/ s2 J

- L+ e  Y5 y- |& r8 U0 X- K公仔箱論壇  公仔箱論壇$ B7 T) i& k/ s9 Z$ m
【獻汁】  5.39.217.77:8898( n, ]8 H+ a7 B& `
美極鮮醬油半茶匙
, j+ O  Z  s# }1 `. G# h9 V( U* R  Q+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油一茶匙5.39.217.77:88980 j6 m3 e! }& ^0 [* s
老抽一茶匙
0 G" ?- X8 ~: |1 v* P1 x砂糖一茶匙
+ [" ^8 r% V- c+ C; A: E公仔箱論壇生粉一茶匙
5 z8 s  ?% ?0 g/ X% n1 L. Z1 U胡椒粉四分一茶匙
/ K% b5 f( `, y' v, H) ptvb now,tvbnow,bttvb清水一湯匙
* s1 B4 F0 i7 w; w0 B* ?4 q5.39.217.77:8898  
2 R9 y+ c; ~9 l* C公仔箱論壇【做法】0 i' b6 y5 F: g0 E3 `: O7 l. H
(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。
7 ~$ o, L" K0 A$ d) @# p2 t1 x* `公仔箱論壇(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。
: p' F: ~; d1 D(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。: n- p  V1 K) O2 e0 @$ q
(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。

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