標題: [中式食譜] 芹菜炒鴨腸 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-22 12:27 AM     標題: 芹菜炒鴨腸

【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~" }% j" m0 K3 L) m( M
鴨腸  300公克
$ Q% y6 N6 s& n. Y: t) W7 \tvb now,tvbnow,bttvb鹹菜絲  40公克8 b6 }3 _4 \3 s# w- ^2 q
芹菜  75公克tvb now,tvbnow,bttvb9 D, ~7 U$ Q9 K& _7 P. }
紅蘿蔔  75公克) x2 m$ U" e6 s3 ]: i! D
辣椒  1根
6 L& W" |. L& G$ m3 s公仔箱論壇蔥  1根
5 Q/ g$ f) A' [) X" x# P蒜頭  2顆tvb now,tvbnow,bttvb+ l& {9 U2 P# v' s! N  N
沙拉油  2大匙
  [/ D4 g6 Z1 U5.39.217.77:8898【調味料】公仔箱論壇9 ?+ F; u; |. N2 O
鹽  1小匙公仔箱論壇2 H6 R4 |# x) P1 g- k
雞精粉  1小匙3 \" x; d# O6 L. o2 M: _2 E
糖  1小匙5.39.217.77:8898% h1 s1 i! e7 ~
胡椒粉  1小匙
5 [- I. M5 D' c& K9 M7 B9 n米酒  少許公仔箱論壇/ s8 W* ?; L. e2 G5 A1 G7 {
【做　法】7 V2 r# L: u% P4 c2 G
1.紅蘿蔔切絲；辣椒切片；蔥切細末；蒜頭切片備用。公仔箱論壇7 Q5 H9 W8 _6 _3 f/ o4 u
2.將鴨腸洗淨切5公分長段，放入滾水汆燙1～2分鐘取出待涼備用。
8 `0 Z  X2 p! y0 \. V' q7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一中華鍋，將鍋燒熱，倒入2大匙的沙拉油，油溫熱後，加入作法1的辣椒片、蒜頭片及蔥末爆香，再加入作法1的紅蘿蔔絲及鹹菜絲炒約30秒，再放入作法2的鴨腸和所有的調味料略為拌炒10秒即可熄火起鍋。

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