標題: [中式食譜] 土耳其洋蔥牛肉 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-22 12:25 AM     標題: 土耳其洋蔥牛肉

【材料】tvb now,tvbnow,bttvb: q6 ?8 r3 @% v- [, U$ v9 ~
牛肉一磅
  Y5 s8 ^/ M( c0 \- y- Y9 ftvb now,tvbnow,bttvb蒜頭四粒公仔箱論壇/ w4 c, p6 E- n9 V
洋蔥二個
0 ?& f  H1 A( ?2 J6 V5.39.217.77:8898紅蘿蔔一隻公仔箱論壇* x% H7 K0 P9 h" }% f, A1 _
茄膏三湯匙
0 k, D) Y* h- Rtvb now,tvbnow,bttvb柱候醬二湯匙         , j7 ~; O" _- s; [  d( K. |
牛肉上湯五分二杯
7 z# E7 i; y+ u! f" A2 I4 Dtvb now,tvbnow,bttvb
" @/ ?# {. Y1 F! Z2 x【做法】
9 t+ x8 U! K6 J' _, A(一)洋蔥切絲，蒜頭及甘筍切片。
& l4 w0 h0 u% N8 }公仔箱論壇(二)將牛肉洗淨切大件，以生抽、鹽、糖及胡椒粉調味，撲上少許生粉，泡嫩油備用。
. \# G3 c( B* b5 }" v0 U(三)將蒜片及洋蔥絲炒香，加入甘筍片，番茄膏及柱候醬，放回牛肉。
, v! ~0 g0 B) [- V(四)加入清水煮滾，用慢火炆約一小時至收汁及牛肉腍身，以鹽及糖調味即成。

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