標題: [西式食譜] 煙劍魚片拌茴香頭橙片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-11-22 07:38 PM     標題: 煙劍魚片拌茴香頭橙片

材料公仔箱論壇7 n/ z' x7 \) Y
煙劍魚 50克、茴香球 30克、橙片 20克、檸檬汁 1湯匙、檸檬油 5毫升、鹽/黑胡椒/初榨橄欖油各適量、沙律菜少許
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# H4 E) f8 F! y做法( a' E3 g. s* E& v8 Y
1.煙劍魚切成 3塊約 5毫米厚的魚片，排在碟上。5.39.217.77:8898* H/ v6 {2 I% R! `, Q$ P1 I6 c
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2.茴香球切成 3毫米的幼絲，備用。公仔箱論壇. G6 s; r, J: Q! j% x% C* p

+ l  C( d# P$ o5.39.217.77:88983.茴香球絲、檸檬汁、橄欖油、檸檬油、橙片、鹽、黑胡椒拌勻，淋在煙劍魚片上。最後加上少許沙律菜作裝飾即成。
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