標題: [西式食譜] 煙劍魚片拌茴香頭橙片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-11-22 07:38 PM     標題: 煙劍魚片拌茴香頭橙片

材料
! s* M; v: Z& w( y* M5.39.217.77:8898煙劍魚 50克、茴香球 30克、橙片 20克、檸檬汁 1湯匙、檸檬油 5毫升、鹽/黑胡椒/初榨橄欖油各適量、沙律菜少許9 U! {+ u8 f1 ?8 a3 J6 Z: b! a
' t+ ?' `, A- q+ }! K- `" U4 Q% Y

7 j7 x: F9 k5 K: u  Y' c6 c6 ]: |做法
  p7 [) O, A- G1.煙劍魚切成 3塊約 5毫米厚的魚片，排在碟上。8 w+ Z# C) F5 i5 h/ f

' g5 R5 D% i2 k7 F" {1 I2.茴香球切成 3毫米的幼絲，備用。
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, N/ ^3 J# P1 b( p4 M# ?, O' Q1 _3.茴香球絲、檸檬汁、橄欖油、檸檬油、橙片、鹽、黑胡椒拌勻，淋在煙劍魚片上。最後加上少許沙律菜作裝飾即成。公仔箱論壇+ V/ |- R& b' W9 Y& M; h

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