標題: [中式食譜] 清蒸鮮魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-21 11:19 AM     標題: 清蒸鮮魚

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【材　 料】公仔箱論壇; r9 H) x6 O5 a# g
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薑3片公仔箱論壇7 {' z: _, j6 I. S7 u" `- m
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; Y3 I! w: P1 z8 u. w米酒1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u1 r8 Q7 u" |4 J7 L. F
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熱油1大匙5.39.217.77:88989 P0 K8 ?8 f5 ~+ L$ s' n; E! I1 U
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* c+ @7 K* O- M. M+ atvb now,tvbnow,bttvb1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。  L: S3 m& W; |1 y! s% g

3 }/ T9 G9 X) Z( l3 V# N5.39.217.77:88982.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?* I# h* I: k5 a% o5 R
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3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。5.39.217.77:88984 y$ N/ i5 V9 i/ Y6 R& Y2 N0 x) O
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4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。
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$ B' w/ Q4 a) s% p& R  v) o5.39.217.77:88985.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可
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