標題: [中式食譜] 栗子燒雞 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-21 11:15 AM     標題: 栗子燒雞

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【材　 料】
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去骨雞腿2支
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. s& @: B9 G$ o" g2 e' C7 ?公仔箱論壇乾栗子12顆
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% {# U9 r% Q2 k* _$ `tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭2顆公仔箱論壇! E* D6 X- {! i1 Q

/ h# D( r" N  j2 I$ I麵粉適量
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$ r  F9 \+ q. V+ d  V, V【調 味 料】! v' h" y" [3 |5 f/ y/ }

4 [# r, E2 ^- U$ H! q6 `9 ftvb now,tvbnow,bttvb醬油2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 G, e0 @6 E; h2 ?# F
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; L3 H3 |7 E! z【醃　 料】
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糖1/8小匙
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鹽1/8小匙公仔箱論壇- |/ Y4 }, }! }) t8 S

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( F; C+ k8 o6 ~tvb now,tvbnow,bttvb酒1小匙
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蛋白1/2個5.39.217.77:8898& B0 D* U5 T  p2 c

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【做　 法】
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7 Y, ~$ ^" W& E6 I# d/ o公仔箱論壇1.乾栗子泡水2～3小時；蒜頭切末，備用。
1 w. t) c* B3 s) D& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.去骨雞腿洗淨切塊，以所有醃料抓勻醃約20分鐘，再沾麵粉備用。
/ Z( M5 M, I# a5.39.217.77:88983.起油鍋，倒入六分滿的油，油熱至160℃，放入作法2的雞腿塊炸至表面酥脆，撈起瀝油備用。5.39.217.77:8898. `% \/ E+ [( e, ^5 ]& x' i. g' b
4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蒜末，再加入所有調味料煮至沸騰公仔箱論壇9 [4 L& X3 g% _) i6 ^# c
5.放入作法3的雞腿塊、作法1的栗子，以小火燒至栗子鬆化即可。公仔箱論壇4 ^& c  g4 G: G# l

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