朱古力果撻

tvb now,tvbnow,bttvb0 W1 O4 ]0 q* P) x7 n1 U+ J0 @ 皮材料: , Q4 h1 _& e* g, E 孖子蓮 100克、糖50克、蛋半隻、麵粉160克、已溶朱古力30克 餡材料: % t7 j$ h9 {- o/ e2 q9 L) P 忌廉150克、朱古力或粒150克、孖仔蓮50克 : C! w0 c' E, s9 T( @1 b. n+ X/ Y5.39.217.77:8898 參考Strawberry Tart的撻皮製法，但這次將於撻皮材料上加入已溶化的朱古力，後將批底擂平 將批底放在蛋撻模上去除多餘的撻皮             4 K  @3 G3 y2 B  w$ a公仔箱論壇 用手指壓邊 用叉於捷模上壓上小孔，入焗爐以160度焗15分鐘，焗至金黃色便成批底，凍後備用    5.39.217.77:88984 ^1 `5 _6 j, X& V! h, D. }           將餡料材料全部以慢火煮溶 將餡料倒入撻模內     放雪櫃待凝固 用草莓裝飾，再噴上食用金粉