Board logo

標題: [甜品] 朱古力果撻 [打印本頁]

作者: funpucca    時間: 2011-11-20 10:23 PM     標題: 朱古力果撻

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u+ Z& R* a8 v0 D; @

1 Q" ^, U3 m& M( VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

朱古力果撻                                                               
              

& j( i4 o% q( D9 l- g# m& {5 W5.39.217.77:8898

皮材料: 公仔箱論壇, e6 i, z; ]7 y' A4 }9 c3 L3 O
孖子蓮 100克、糖50克、蛋半隻、麵粉160克、已溶朱古力30克
餡材料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u2 r6 D' A- q8 O2 S
忌廉150克、朱古力或粒150克、孖仔蓮50克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q/ E, N3 S: n& M1 B

參考Strawberry Tart的撻皮製法,但這次將於撻皮材料上加入已溶化的朱古力,後將批底擂平 將批底放在蛋撻模上去除多餘的撻皮

           

公仔箱論壇9 B1 I+ `2 [# V0 w, I7 I% |$ P
用手指壓邊 用叉於捷模上壓上小孔,入焗爐以160度焗15分鐘,焗至金黃色便成批底,凍後備用

  

5.39.217.77:88982 ?! w2 M7 x1 f; w
          將餡料材料全部以慢火煮溶 將餡料倒入撻模內

   

放雪櫃待凝固 用草莓裝飾,再噴上食用金粉






歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0