標題: [中式食譜] 滷五香苦瓜 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-20 02:00 PM     標題: 滷五香苦瓜

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苦瓜 1條tvb now,tvbnow,bttvb% I) \+ B, y5 k4 I  _$ q; k
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陰豆鼓 30公克
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蒜頭 3瓣
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五香焢肉滷汁 300㏄公仔箱論壇; x# Z6 [6 m* U6 }% y9 v% O0 l2 v4 X
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【做　 法】5.39.217.77:8898/ V* v/ @5 {1 W
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1.苦瓜洗淨放入滾水中汆燙後，撈起瀝乾，切粗條段備用。
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7 ?2 V/ v3 @0 \2 m2.蒜頭拍裂去膜備用。
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3.熱鍋，倒入5大匙油，放入作法1的苦瓜炒至上色備用。
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1 {& ~7 i+ b7 b3 V9 N* _- Z( q& y5.39.217.77:88984.於作法3原鍋中放入作法2的蒜頭爆香，連同作法3的苦瓜、陰豆鼓和五香焢肉滷汁放入深鍋中，以小火煮至入味且略收汁即可。

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