標題: [中式食譜] 滷五香苦瓜 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-20 02:00 PM     標題: 滷五香苦瓜


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蒜頭 3瓣
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1.苦瓜洗淨放入滾水中汆燙後，撈起瀝乾，切粗條段備用。
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2.蒜頭拍裂去膜備用。公仔箱論壇+ y+ f5 g% {/ B) v! l" Z4 s

8 x# a4 J3 y$ D6 D3.熱鍋，倒入5大匙油，放入作法1的苦瓜炒至上色備用。
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4.於作法3原鍋中放入作法2的蒜頭爆香，連同作法3的苦瓜、陰豆鼓和五香焢肉滷汁放入深鍋中，以小火煮至入味且略收汁即可。

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