標題: [中式食譜] 蒜茸醬焗肉蟹 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-21 01:25 PM     標題: 蒜茸醬焗肉蟹

材 料 : 肉 蟹 1 斤 　雞 蛋 1 隻　洋 蔥 一 兩 　青 椒 1 隻 紅辣椒 1隻 　蒜 頭 6 粒. r$ A" C+ g) m: x5 ^: k) \% F

1 `7 {' A' `) ~- _' Q公仔箱論壇調 味 料 : 茄 汁 1 1/2 湯 匙
; M9 Z0 Y" K8 J( o! J' W0 b) D! ?蒜 茸 辣 椒 醬 1 湯 匙公仔箱論壇6 z! M2 F7 [2 X( i- p8 W" @
糖 2 茶 匙
/ q8 @+ I/ @( u8 f* n水 1/2 杯
9 f2 |. O( {2 u1 x6 v: `3 C7 f5 S" i生 粉 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb, }( W. u  a+ r8 H$ B6 M# O, {
鹽 1/2 茶 匙
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3 I/ q% q* j8 w1 R1 L6 r, G公仔箱論壇製 法 ︰
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蟹 斬 件 洗 淨 。 洋 蔥 切 角 ， 青 椒 切 角 ， 紅 辣 椒 切 角 ; 蒜 頭 剁 茸 。 雞 蛋 打 勻 。
3 y; X) D$ o4 d' N' i5 ]tvb now,tvbnow,bttvb以 蒜 茸 起 鑊 爆 香 ， 放 入 蟹 炒 幾 下 ， 加 入 青 椒 、 紅 辣 椒 和 洋 蔥 一 起 炒 香 。
- N1 ~( o; ^: v9 j$ N5 s; e% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。贊 下 1/4 杯 水 ， 蓋 上 蓋 略 焗 。 把 茄 汁 、 蒜 茸 辣 椒 醬 和 鹽 加 於 水 中 ， 然 後 加 入 生 粉 一 起 贊 入 鑊 中 兜 炒 。公仔箱論壇1 a0 z- u) }1 S5 k' n! F
成 芡 之 後 ， 加 入 雞 蛋 略 炒 ， 即 成 一 碟 惹 味 的 蒜 茸 醬 焗 肉 蟹 。

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