標題: [中式食譜] 金華火腿蒸豆腐 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-21 01:21 PM     標題: 金華火腿蒸豆腐

材料  
7 h9 l, h6 l4 Z+ E- g5.39.217.77:8898  1張 新鮮荷葉  8片 金華火腿
/ R7 D9 v- o) b% v! Etvb now,tvbnow,bttvb8隻 熟蝦仁  8片 豆腐
6 y% J7 [7 m& \/ D3 V9 e1茶匙 芫茜  1茶匙 蔥粒tvb now,tvbnow,bttvb* x& \9 w# x: ?# n
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1 Y2 D/ ^" J( D+ X; k7 e2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j. {$ O4 p5 H, @, u- q9 t* B$ p7 `
調味料  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g: E. o/ T! t
  1/2杯 上湯  1茶匙 麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _% i- o/ W: b4 q
少許 鹽  少許 胡椒粉' v! A0 F& |+ K3 u! D- }. l6 o' @
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; \3 G9 H1 s6 t# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c- t/ E9 C  G; K4 F8 J
醃料  tvb now,tvbnow,bttvb* b# G; G& p% }$ y  C: @4 n
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1 e0 G4 j0 x7 _8 t. f做法  tvb now,tvbnow,bttvb/ h; v6 i/ g3 Q+ L
  1. 將鮮荷葉洗淨去葉背面硬莖，修剪好所需大小，放入開水鍋略燙，撈起抹乾水份# u) ?* n/ C1 B% [: e8 G% D
2. 將荷葉背面朝上平鋪上蒸籠，然後將熟蝦仁、金華火腿、豆腐片相間排列好再蓋上籠，隔水蒸6至8分鐘取出& A, q9 P4 S# M7 Q- v( J
3. 將上湯煮滾再加入調味料煮勻，用少許生粉水埋芡，淋上已蒸熟豆腐面上，即可供食

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