標題: [中式食譜] 金華火腿蒸豆腐 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-21 01:21 PM     標題: 金華火腿蒸豆腐

材料  
# h2 f9 ?$ u  V; T' ]  1張 新鮮荷葉  8片 金華火腿5.39.217.77:8898+ R, p, L3 C' B; H
8隻 熟蝦仁  8片 豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A" I/ }3 v% j/ G! U6 h# m
1茶匙 芫茜  1茶匙 蔥粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i7 p; q7 n  Y

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# A) N+ l* s5 T1 P. u4 c: N! ^2 m$ Y公仔箱論壇調味料  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s4 E; M: x/ U
  1/2杯 上湯  1茶匙 麻油
$ T8 E% C! m1 T' E公仔箱論壇少許 鹽  少許 胡椒粉公仔箱論壇( l' {$ B4 h( d; w; f
& W  z) g8 D3 L6 a
   
# n0 h5 u) N. gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 Y$ B! S- ?+ S: Z0 C
醃料  % G3 T) Q/ T% l
     
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( ]9 z9 J3 ^: r/ f% w/ h5.39.217.77:8898做法  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N! i5 Q' Y2 Y% d# r
  1. 將鮮荷葉洗淨去葉背面硬莖，修剪好所需大小，放入開水鍋略燙，撈起抹乾水份
: ]7 t* n' Y: o; j. t/ U3 Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 將荷葉背面朝上平鋪上蒸籠，然後將熟蝦仁、金華火腿、豆腐片相間排列好再蓋上籠，隔水蒸6至8分鐘取出' @; o, @; ?- g. t* ^
3. 將上湯煮滾再加入調味料煮勻，用少許生粉水埋芡，淋上已蒸熟豆腐面上，即可供食

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