標題: [中式食譜] 金華火腿蒸豆腐 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-21 01:21 PM     標題: 金華火腿蒸豆腐

材料  
2 I. B& k, I7 itvb now,tvbnow,bttvb  1張 新鮮荷葉  8片 金華火腿
+ `2 s% F$ k/ K8隻 熟蝦仁  8片 豆腐
* r1 Z9 K9 {# }4 H' [$ `公仔箱論壇1茶匙 芫茜  1茶匙 蔥粒5.39.217.77:8898' Z( ^5 p  [0 @$ [' Y! V) z
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調味料  5.39.217.77:8898" p) _+ k3 i, {: b! W" w- k
  1/2杯 上湯  1茶匙 麻油
: S+ C, Z3 k" z少許 鹽  少許 胡椒粉
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醃料  + `$ k* h+ h/ @- ~
     
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5 m0 y4 z8 z0 T% K# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法  5.39.217.77:88985 \3 E1 z# `' {0 a& u' q0 H" @; f( K
  1. 將鮮荷葉洗淨去葉背面硬莖，修剪好所需大小，放入開水鍋略燙，撈起抹乾水份
% B2 n" \+ [5 Q; o# {1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將荷葉背面朝上平鋪上蒸籠，然後將熟蝦仁、金華火腿、豆腐片相間排列好再蓋上籠，隔水蒸6至8分鐘取出5.39.217.77:8898# d4 Y. V0 F8 ~+ B# J  N
3. 將上湯煮滾再加入調味料煮勻，用少許生粉水埋芡，淋上已蒸熟豆腐面上，即可供食

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