Board logo

標題: [美食介紹] 秀色可餐10种漂亮饺子 [打印本頁]
作者: 10606    時間: 2007-10-21 12:22 PM     標題: 秀色可餐10种漂亮饺子

三角饺 tvb now,tvbnow,bttvb! T2 q  [, D1 V5 u, _
公仔箱論壇2 \  c; U! Z- @+ p# B8 }* D

4 m& P1 B8 x' B. u/ O9 A        波波饺   8 E- X. G" I( t$ N. t9 X8 [- H: J6 d: m
    取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏，住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。 公仔箱論壇- P; I1 D* ?" s4 U; ?

2 b% T4 f+ p: O5.39.217.77:8898+ M8 l0 }/ O* F2 S
        蛤蜊饺 5.39.217.77:8898; w  n3 M) E& l" g( |. @' o7 U
     取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折并将两侧往里折。将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现了
' D5 G2 F* z* btvb now,tvbnow,bttvb, n7 L6 ?3 }, F  `$ P6 V
5.39.217.77:8898) x; ^; @7 T) Z$ V* y. Q( O
          鱼形饺
' r. r" o7 L+ `& [    左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料,把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。tvb now,tvbnow,bttvb7 y7 Q2 q) m$ v+ S, U$ g0 a: \

0 D# \0 j- a* h; a
" A  c& o- a  ^  Vtvb now,tvbnow,bttvb         月牙饺
0 Y; W+ }# Q) d. U7 `9 \tvb now,tvbnow,bttvb     左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y% E5 i4 w0 v7 v) }; k

- l& C3 Q4 ?) j2 X% p! u. l# V公仔箱論壇
* A6 _( E0 H2 l0 u5.39.217.77:8898          钱包饺
7 @$ D0 U% N; y7 y3 g公仔箱論壇　　取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！
4 ]- k, T- q5 s* c  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; r5 e* @. V% L* f) }9 L

  {* Q' ^2 P* c/ f           小锁饺 　　
! t* r  M8 ~$ k/ t) H    取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。 " P4 O" E: H0 q. v* ]/ I
5.39.217.77:8898+ d8 a+ ?# g3 B6 u) l9 c% E. ^" U
5.39.217.77:8898( G; _; l; p3 B+ A5 ~8 O" y' S
         元宝饺 公仔箱論壇4 R5 Y4 S% j8 Q' M* K
　　取饺皮一张于掌心，放入适量馅对折成半圆形，捏牢中间将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。3 @) \, e  P# \" \6 Q
公仔箱論壇' R3 {& I& M, |& Y. [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s9 W  \- P. u9 p
          四喜蒸饺 * l2 H1 T/ ]9 X9 x; p
    取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形），田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和*烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。  K* \& l9 q0 Q) j. z
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！  
2 A( b2 y2 V8 C/ I2 z* l; rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 x: f4 D/ t0 ^

0 Q6 z$ M2 U* `  V! }5.39.217.77:8898          葵花朵朵 tvb now,tvbnow,bttvb% H6 R; S9 p$ B+ O1 ~
　　取饺皮一张于掌心，放入适量馅,把馅放成一个圆形，取另一张饺皮盖上，把上面的饺皮按照馅的形状轻按定形，将两张饺皮叠起来的边定一起点将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成葵花状（边的具体*作跟蛤蜊饺的绞边纹相同，注意的是绞边之间的距离比蛤蜊饺隔得开。 tvb now,tvbnow,bttvb, a1 h  ~1 y' `9 I& G
作者: kentt15    時間: 2007-10-22 03:32 AM

thanks for sharing.... but where can get it ?? hungry already
作者: l77o5twa17t3d    時間: 2007-10-22 05:30 AM

nice饺子
: z, u2 x* {: f# k! v& U; dthx 4 sharing
作者: carmen_girl    時間: 2007-10-22 08:36 AM

呢d饺子繫咪真嘎.好靓啊.唔舍得吃..多谢你嘅分享
作者: pennybobo    時間: 2007-10-25 01:17 PM

作者: Alan8166    時間: 2007-10-25 01:49 PM

Thanks.......... so nice
作者: annwu    時間: 2008-2-3 10:20 AM     標題: thxxxx

thxxx
作者: haohao100102    時間: 2008-2-12 01:39 PM

好漂亮的饺子啊！感谢了！:onion05:
作者: george880218    時間: 2008-2-13 09:30 PM

好想吃一口啊~~~~~~~~~~~~~~~
作者: fd3s7788    時間: 2008-2-17 12:42 PM

very nice :) I love making dumplings.. but they are ugly ones!  I WILL try to make the ones u posted here!  NICE POST  THANKS FOR SHARING!
作者: leesam    時間: 2008-2-19 05:15 PM

Well, it seems delicious, want to have some more about this cooking dumpling lecture, awaiting more and more.........ah! ah! very hungry.......
作者: fanpiaoy    時間: 2008-9-24 11:22 AM

感谢分享



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0