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標題: [美食介紹] 秀色可餐10种漂亮饺子 [打印本頁]
作者: 10606    時間: 2007-10-21 12:22 PM     標題: 秀色可餐10种漂亮饺子

三角饺
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. ?# E: u/ o2 B+ A; C公仔箱論壇        波波饺   tvb now,tvbnow,bttvb1 b& s- H( H* f6 @5 v, @5 S! p
    取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏，住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。
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" S! J4 N! T+ D5 f公仔箱論壇        蛤蜊饺 , ^/ u- m/ A) |* i
     取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折并将两侧往里折。将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现了
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  Z* M2 h1 r4 c: x/ U9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 E9 x9 P# g2 C1 {! G8 Y5.39.217.77:8898          鱼形饺 公仔箱論壇, n2 L# H4 _6 N: A
    左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料,把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
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7 o8 x- `( F* E4 L+ X; {公仔箱論壇         月牙饺
4 n" r6 N# ?3 P  i4 v* H' G) ptvb now,tvbnow,bttvb     左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢？/ A- Q# j8 W0 h" o, Z

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9 V: p* o5 j1 H1 O" S- Ttvb now,tvbnow,bttvb          钱包饺
' }! e& `7 n2 h, K: L3 Q; O5.39.217.77:8898　　取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！
3 H- Y/ p# m# }8 l4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h" F3 Q/ |% X! V$ ?# s; S" |
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           小锁饺 　　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l# g  V9 d7 b& x9 _; Q( h( i  C) \
    取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。
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6 C5 F2 G8 M+ e  `2 A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: ?' H9 z9 T( l, u7 b( }1 i
         元宝饺 公仔箱論壇, M3 W7 G$ U0 \6 o5 S4 N1 u
　　取饺皮一张于掌心，放入适量馅对折成半圆形，捏牢中间将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。
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0 T' k2 f6 i7 |; Mtvb now,tvbnow,bttvb          四喜蒸饺 tvb now,tvbnow,bttvb9 i. h- Z4 r, T/ [( ?: l/ Y
    取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形），田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和*烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。0 ?, O$ C: ~6 @/ L3 ~( }, I
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！  
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6 {! g8 D! V( \* p公仔箱論壇          葵花朵朵
) d" p0 d8 n  p' X' M/ K$ k公仔箱論壇　　取饺皮一张于掌心，放入适量馅,把馅放成一个圆形，取另一张饺皮盖上，把上面的饺皮按照馅的形状轻按定形，将两张饺皮叠起来的边定一起点将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成葵花状（边的具体*作跟蛤蜊饺的绞边纹相同，注意的是绞边之间的距离比蛤蜊饺隔得开。   X& O! M% @9 u/ V& B
作者: kentt15    時間: 2007-10-22 03:32 AM

thanks for sharing.... but where can get it ?? hungry already
作者: l77o5twa17t3d    時間: 2007-10-22 05:30 AM

nice饺子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `# D. [" v+ X$ V3 G/ \# p* H: ~
thx 4 sharing
作者: carmen_girl    時間: 2007-10-22 08:36 AM

呢d饺子繫咪真嘎.好靓啊.唔舍得吃..多谢你嘅分享
作者: pennybobo    時間: 2007-10-25 01:17 PM

作者: Alan8166    時間: 2007-10-25 01:49 PM

Thanks.......... so nice
作者: annwu    時間: 2008-2-3 10:20 AM     標題: thxxxx

thxxx
作者: haohao100102    時間: 2008-2-12 01:39 PM

好漂亮的饺子啊！感谢了！:onion05:
作者: george880218    時間: 2008-2-13 09:30 PM

好想吃一口啊~~~~~~~~~~~~~~~
作者: fd3s7788    時間: 2008-2-17 12:42 PM

very nice :) I love making dumplings.. but they are ugly ones!  I WILL try to make the ones u posted here!  NICE POST  THANKS FOR SHARING!
作者: leesam    時間: 2008-2-19 05:15 PM

Well, it seems delicious, want to have some more about this cooking dumpling lecture, awaiting more and more.........ah! ah! very hungry.......
作者: fanpiaoy    時間: 2008-9-24 11:22 AM

感谢分享



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