8 g" O! T6 ?& s, {tvb now,tvbnow,bttvb营养对策：增加胡萝卜和猪肝等食物的摄入。两者分别以植物和动物的形式提供维生素A，后者吸收效率更高。应注意的是，维生素A是溶解于油脂而不溶解于水的维生素，因此用植物油烹炒胡萝卜比生吃胡萝卜，维生素A的吸收效率可大为提高。膳食物中的维生素A来源于两部分：一部分是直接来源于动物性食物提供的视黄醇，例如动物肝脏、蛋黄、奶油、其它动物内脏等；另一部分则来源于富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果，如胡萝卜、油菜、辣椒、番茄和橘等。 公仔箱論壇( X6 U5 [# c8 ~, G4 C+ z
5.39.217.77:8898# I2 b V; N! r; B0 ~: R9 e
■信号：舌炎、舌裂、舌水肿 # x: B6 a& U$ I% S4 h) V
公仔箱論壇# o4 G' Z5 p; |
可能缺乏的营养：B族维生素。 5.39.217.77:88985 g: }1 v, h, u. v
公仔箱論壇4 c# v5 B0 h3 x
营养对策：长期进食精细米面、长期吃素食，很容易造成B族维生素的缺失。为此，应主食粗细搭配、荤素搭配。有吃素习惯的话，每日应补充一定量的复合维生素B族药物制剂。 : q2 ^4 Q$ R! n7 W 5.39.217.77:8898+ i+ \' w6 u6 Y3 s
■信号：嘴角干裂 - p% E$ l8 M6 F% s. C8 \tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898! Y7 K& H$ f7 J- w* D' f% @, s
可能缺乏的营养：核黄素（维生素B1）和烟酸。 8 ^( d1 s( _9 k: C* I5.39.217.77:8898 8 S3 Y* T" c5 ^, D$ s- N$ b营养对策：核黄素（维生素B1）在不同食物中含量差异很大。动物肝脏、鸡蛋黄、奶类等含量较为丰富。为此，每周应补充1次（2～3两）猪肝、每日应补充250毫升牛奶和一个鸡蛋。 公仔箱論壇; M/ x+ R0 J) N& i
1 f* k$ g9 C4 a) c2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。应注意对谷类食品进行加工可造成维生素B1的大量丢失，如精白米维生素B1保存率仅有11%，小麦标准粉维生素B1保存率仅有35%，因此主食应注意粗细搭配。而烟酸主要来自动物性食物，特别是猪肝、鸡肝等。 tvb now,tvbnow,bttvb8 w/ A' p. k' k6 V) @ W/ v
: _5 V5 `9 F, S. }5.39.217.77:8898■信号：牙龈出血 tvb now,tvbnow,bttvb1 x" g9 z2 S; O9 [% A; w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N1 S U$ K. Q4 r, Y2 e& C
可能缺乏的营养：维生素C。 ) G0 `/ F0 [! L' j* O/ V , i+ i6 ~: A# w0 ?5 ^公仔箱論壇营养对策：维生素C是最容易缺乏的维生素，因为它对生存条件的要求较为苛刻，光线、温度、储存和烹调方法都会造成维生素C的破坏或流失。因此，每日应大量进食新鲜蔬菜和水果，最好能摄入1斤左右的蔬菜和2～3个水果 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \9 Z. H) q( W9 R; z% r
，其中，蔬菜的烹调方法以热炒和凉拌结合为好。 4 C3 U; S3 |; b3 j/ `8 K
7 A7 ~! `" d1 [5 A2 ]! t维生素C的食物来源：主要来源于新鲜的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、西红柿、橘、橙、酸枣等；动物性食物仅肝脏和肾脏含有少量的维生素C。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H1 e. m! d \3 I) ~. g
+ |3 D# o! b4 @■信号：味觉减退 2 i/ _0 ~/ ]5 |$ i, d! J公仔箱論壇 5.39.217.77:88987 B2 |8 P2 n. X
可能缺乏的营养：锌。 : U: G$ V, Y- e ' W( @& w1 N! b' T, O. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。营养对策：适量增加贝壳类食物，如牡蛎、扇贝等，是补充微量元素锌的有效手段。另外，每日确保1个鸡蛋、3两红色肉类和1两豆类也是补充微量元素锌所必需的。作者: kennylhc 時間: 2007-10-23 06:06 PM
