標題:
[中式食譜]
高麗參煎桂花魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-11-19 07:43 PM
標題:
高麗參煎桂花魚
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s4 Q* V' A! M
桂花魚 1條、鮮腐皮（切長條） 8條、高麗參 45克、蜜糖 1茶匙、雞湯 2湯匙、生粉/生粉水各適量
) U+ _1 ]' F2 G7 d
: |7 L$ W, S9 \7 ?& a, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醃料
6 i1 Z N6 j5 Z公仔箱論壇
鹽 1/3茶匙、糖/生粉各半茶匙、油 1茶匙
o- F1 x5 e' F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W, p4 C$ @. T2 |
醬汁
7 X8 u: g8 \& M) @% E9 j$ |
雞湯 2湯匙、鹽少許、生粉水適量
5.39.217.77:88985 m* M( U' _% Q" B) r% |0 S
" t5 M( \0 X5 S0 R
tvb now,tvbnow,bttvb3 G' l2 D+ ^, E, v+ j* o, e+ g/ m9 x. r
做法
+ k, V0 c4 r1 R3 J0 C9 _3 F- P' s5.39.217.77:8898
1.桂花魚、鹽、糖、生粉、油拌勻，醃 5分鐘。
% T6 b. n+ v" t# f; n7 z! e9 V5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J% M: v- g g' ]* B2 I9 K
2.起出魚肉切 8塊，魚骨留用。
- W7 a. P, W3 [4 o9 a5 Ytvb now,tvbnow,bttvb
; ]) Y S4 {* Etvb now,tvbnow,bttvb
3.每件魚塊以鮮腐皮包好，腐皮末端抹上生粉水黏實。
7 x" F: O5 w7 u$ G0 f, a
1 ~+ m0 h$ s9 ]) E" gtvb now,tvbnow,bttvb
4.高麗參、蜜糖、雞湯拌勻，隔水蒸 8-10分鐘至軟腍，高麗參切片、蜜糖留用。
( P. i# E i0 D" q
* @9 M5 n$ ~+ C6 ]* O公仔箱論壇
5.魚骨拍上適量生粉，用筷子固定頭尾，放入滾油中炸至定形後，盛起瀝油，上碟。
公仔箱論壇* d$ m; t, x5 n# n S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e5 ^" Q: t9 }/ T' s
6.燒熱鑊下油，下魚塊煎約 4分鐘至金黃兼全熟，盛起，倒去鑊中的油，魚塊回鑊，灒少許高麗參蜜糖略炒，盛起，放在魚骨上。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]2 ? |. r, I. H; |* }0 J
tvb now,tvbnow,bttvb0 }9 \, I9 H% G6 B2 k1 O3 `0 P+ A$ r
7.準備醬汁，燒熱鑊，下雞湯、高麗參片、鹽、生粉水略煮至稠身，淋在碟邊即可。
公仔箱論壇- S: c: z/ A8 P2 E/ z N
+ w8 F: |2 l6 }3 q0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( p& [$ L" ]0 q; {+ h9 D: ^3 I公仔箱論壇
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb. O/ c% ]& b# c$ T
醬汁不要淋在魚塊上，否則魚塊不會爽脆。
tvb now,tvbnow,bttvb1 z; b V. m( x" H/ O( F( | {( Q
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
