標題:
[中式食譜]
蒟蒻燴蔬菜
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作者:
hamtu5168
時間:
2011-11-19 04:54 PM
標題:
蒟蒻燴蔬菜
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【材 料】
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蒟蒻絲
80公克
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秀珍菇
10公克
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紅蘿蔔片
2公克
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青花菜
5公克
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黃甜椒片
2公克
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紅甜椒片
2公克
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【調 味 料】
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高湯
30㏄
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蠔油
1/2大匙
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香油
1/4小匙
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太白粉
1/4小匙
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水
10㏄
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【做 法】
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1.青花菜切小朵，與其他蔬菜材料一起放入滾水中汆燙至熟透，撈出瀝乾水分備用。
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2.高湯、蠔油、香油倒入鍋中以小火煮勻，再將太白粉加水調勻淋入煮勻，最後放入所有材料拌勻即可。
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