標題: [中式食譜] 椒麻牛肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-19 04:51 PM     標題: 椒麻牛肉


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) T& j$ u- ~# U7 r. V' Y. C/ C【材　 料】
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牛肉 150公克
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蔥 20公克
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薑 10公克
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【調 味 料】
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& O1 E. N) }) W- `/ v. N: s3 w醬油1大匙
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" D9 c. Z( \0 Ktvb now,tvbnow,bttvb鎮江醋 1小匙
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4 Y5 O: |! g- G% V6 N8 l) N. ~4 P; P" ytvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1小匙
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雞粉 1小匙( H1 ~4 d) L/ ]# \

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香油 1大匙. E0 d% i& O- _9 s
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) A: u% U- @2 X$ z+ C公仔箱論壇辣油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P2 A0 v2 A( g; ~
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2 x0 R$ h2 J( p5 p: ctvb now,tvbnow,bttvb花椒粉 1小匙
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【醃　 料】
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醬油 適量5.39.217.77:88982 e# L8 C8 n- W; E

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1 M0 @0 `# N* X7 utvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 適量
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太白粉 適量
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【做　 法】5.39.217.77:88987 `, P: S" }! K
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1.芥藍菜洗淨切段，放入滾水汆燙至熟，撈起瀝乾擺盤備用。& Q0 D0 }' Y$ {
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2.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，放入滾水中關火泡熟，撈起瀝乾放至作法1的盤上備用。5.39.217.77:8898* M7 ~( T9 w4 r  D& B" ~! K5 u
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3.蔥、薑、辣椒切末，加入所有調味料拌勻成醬汁，最後淋至作法2的盤上即可。

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