標題: [中式食譜] 椒麻牛肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-19 04:51 PM     標題: 椒麻牛肉


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& C' p+ ]* j! J5.39.217.77:8898醬油1大匙
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細砂糖 1小匙公仔箱論壇! r- L+ ?+ k# }. u
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香油 1大匙
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花椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& m' X1 b0 j( L) C& v! L
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【醃　 料】
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: z, O8 {5 Y+ [6 N/ `+ c7 h# A醬油 適量
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白胡椒粉 適量
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香油 適量% j9 H/ i; Y8 m+ |! [
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太白粉 適量
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【做　 法】
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1.芥藍菜洗淨切段，放入滾水汆燙至熟，撈起瀝乾擺盤備用。
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2.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，放入滾水中關火泡熟，撈起瀝乾放至作法1的盤上備用。* X; X0 g4 I1 M8 |7 f' r' h' G

. j- J% z/ x  w7 M6 m3.蔥、薑、辣椒切末，加入所有調味料拌勻成醬汁，最後淋至作法2的盤上即可。

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