標題: [中式食譜] 椒麻牛肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-19 04:51 PM     標題: 椒麻牛肉

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薑 10公克
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鎮江醋 1小匙公仔箱論壇+ ]& N1 x% U  Y( f

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香油 1大匙5.39.217.77:8898; m$ I: \2 b; M- i3 }
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花椒粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e& q* J9 e6 n: E7 \, N: c+ w; x$ r
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醬油 適量
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香油 適量5.39.217.77:8898; p2 p& i% y! M

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【做　 法】) Z: o' F* z- Y% Z4 k3 @3 k

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! R8 d/ I3 n8 A7 ^( g4 K, ]- x& C  Z+ Z1.芥藍菜洗淨切段，放入滾水汆燙至熟，撈起瀝乾擺盤備用。
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2.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，放入滾水中關火泡熟，撈起瀝乾放至作法1的盤上備用。' D6 l  _7 r# a( i4 L3 i
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3.蔥、薑、辣椒切末，加入所有調味料拌勻成醬汁，最後淋至作法2的盤上即可。

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