標題: [中式食譜] 椒麻牛肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-19 04:51 PM     標題: 椒麻牛肉

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【材　 料】
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【調 味 料】
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鎮江醋 1小匙
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細砂糖 1小匙
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雞粉 1小匙
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香油 1大匙
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辣油1大匙
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花椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 x2 H9 Z: V) b, B

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【醃　 料】
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醬油 適量
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白胡椒粉 適量5.39.217.77:88986 t3 E6 |7 b! ?: Z% B
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太白粉 適量5.39.217.77:8898. r" {$ E' e+ C/ s# w

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【做　 法】公仔箱論壇  d5 i; Z) S+ v* Q; |5 W% y

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1.芥藍菜洗淨切段，放入滾水汆燙至熟，撈起瀝乾擺盤備用。
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, [$ T8 I) ], x. h8 z. Y2.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，放入滾水中關火泡熟，撈起瀝乾放至作法1的盤上備用。
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3.蔥、薑、辣椒切末，加入所有調味料拌勻成醬汁，最後淋至作法2的盤上即可。

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