標題: [中式食譜] 古法潤肺清底湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-11-18 08:01 PM     標題: 古法潤肺清底湯

材料
2 ^' x5 r  |5 m/ q/ V9 I白蘿蔔（削皮） 900克、豬皮（去肥切塊） 200克、唐排（切件） 600克、雞心棗（已浸） 6粒、生薑 2片、水 4公升、唐芹 1棵、粗鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb8 a5 }$ b, D/ X# c' @! m
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1.煲中加入薑片，下唐排和豬皮汆水備用。tvb now,tvbnow,bttvb" @1 W7 {( J  j  Y. l& L& |; n& ]1 r
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2.白蘿蔔去頭尾，切件。雞心棗用小刀去核。唐芹切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q9 N( Q: k0 _) s5 e" N2 r) p
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3.煲中加水，凍水加入豬皮、唐排，加蓋，用大火煲 30分鐘。
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4.加入白蘿蔔、雞心棗，蓋上蓋，滾起後收中細火煲 1 1/2小時，加鹽，下唐芹即成。
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