標題: [西式食譜] 菌絲菜粒麥米蒸飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-11-18 08:00 PM     標題: 菌絲菜粒麥米蒸飯

材料tvb now,tvbnow,bttvb: A) Z( o. y6 v2 ]" h2 O
蟲草花 15克、白米（已洗） 20克、清雞湯 280毫升、麥皮 2湯匙、油 1茶匙、細杏菇 1隻、粟米粒 4湯匙、唐芹（切粒）適量、鹽/低鹽生抽各少許5.39.217.77:8898; G  F, |8 {2 A
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) p1 G2 a/ T7 V9 E, s8 R, t& Ctvb now,tvbnow,bttvb做法
6 [2 n" `1 K7 r/ ^$ ?; `7 L1.蟲草花浸軟，剪小段。杏菇切粒。5.39.217.77:88981 y  B/ z3 m- M  H6 j

; I- C: E8 _8 S( a; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.易潔鑊加油，用中火炒香杏菇，加鹽，備用。
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; R$ K+ ?% j7 v) y+ F! b* X公仔箱論壇3.煲中加入白米、麥皮、清雞湯、半份蟲草花和油拌勻，加蓋，隔水以大火蒸 35分鐘。
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8 H8 L% Y. F* Q; Y4.另備一碗，將杏菇、粟米和半份蟲草花拌勻備用。
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1 H$ d* h# O# o$ P2 ^. _7 g5.打開煲蓋，放入已拌勻的材料，再蒸 5分鐘。
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6.將煲仔放在爐上，開蓋，用筷子插鬆飯粒，加蓋以大火焗 1分鐘，食時灑上唐芹，配以生抽即可。( w" r0 M- A4 z: V

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貼士
, L9 a$ @; M% y4 V, m- ]# h# ^公仔箱論壇除加入麥皮，亦可選紅豆、紅腰豆、小米或紅米來替代。
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