標題: [中式食譜] 糯米腸 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-10-20 03:14 PM     標題: 糯米腸

材料
( J0 [3 y$ P( p5 H( @5.39.217.77:8898
+ q; o+ C" [% D0 I0 e4 P2 K5 A9 Y     豬腸半斤、紅蔥頭一兩、香菇三朵
" T  I: d4 O( [1 W( L5 g; @3 L5 B          糯米半斤、蝦米半兩
! u. }) r+ T% H% W! X( c調味料
, s( N* @) f0 I2 W/ E/ o" C0 `公仔箱論壇
9 E  |# T9 L" Z% j* T5.39.217.77:8898     醬油二大匙、胡椒1/2小匙、糖一小匙
5 N3 Z  q4 b+ u$ L          味精半小匙、五香粉半小匙、水一杯半
4 w! D9 B$ \" g- z3 j+ L: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
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( S: b0 f1 _; O* s( {0 b& N豬腸用鹽及醋揉洗乾淨、擦乾水份備用。5.39.217.77:8898; e* a: @3 {5 E) I$ P) ~
紅蔥段去皮切片，用油炸黃，蝦米、香菇切碎，放在油鍋中炒 香，再加糯米（先泡五～六小時）、醬酒、味精、胡椒、五香 粉、糖、水翻炒，水乾後即可。
8 u- y% v; ]" R. b& W) m豬腸後端用細繩繫緊，前端插入一漏上將糯米灌入，十公分處 再用繩繫緊一段段灌好後，放進鍋中加水（蓋過糯米腸）煮30分鐘（中火）即好，取出稍冷切片，沾蕃茄醬、海山醬、辣椒 醬均可。

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作者: ip7092    時間: 2007-10-20 08:26 PM

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