標題: [中式食譜] 糯米腸 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-10-20 03:14 PM     標題: 糯米腸

材料 tvb now,tvbnow,bttvb1 i, S; G0 B% S, {- x' F
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     豬腸半斤、紅蔥頭一兩、香菇三朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k7 Z: u* ^. p% V$ N
          糯米半斤、蝦米半兩
: n8 U0 x0 a5 ~" w# \* d調味料
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6 K# {4 F" [7 M/ p+ U; D     醬油二大匙、胡椒1/2小匙、糖一小匙
9 j3 x8 E; p) q  c          味精半小匙、五香粉半小匙、水一杯半
4 k) d2 t$ ?. m9 p2 a: }. P公仔箱論壇做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l' A: x- U2 J) O
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豬腸用鹽及醋揉洗乾淨、擦乾水份備用。公仔箱論壇1 \! _! h* f0 F: t1 ^
紅蔥段去皮切片，用油炸黃，蝦米、香菇切碎，放在油鍋中炒 香，再加糯米（先泡五～六小時）、醬酒、味精、胡椒、五香 粉、糖、水翻炒，水乾後即可。
- }% L& _- w4 |- u, b5 G豬腸後端用細繩繫緊，前端插入一漏上將糯米灌入，十公分處 再用繩繫緊一段段灌好後，放進鍋中加水（蓋過糯米腸）煮30分鐘（中火）即好，取出稍冷切片，沾蕃茄醬、海山醬、辣椒 醬均可。

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作者: ip7092    時間: 2007-10-20 08:26 PM

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