標題: [甜品] 怪味核桃仁 (圖解) [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-10-20 02:57 PM     標題: 怪味核桃仁 (圖解)

正是核桃上市的好時候，此時不吃待何時。
4 |* E* `1 A! G8 {  ?　　據說多吃核桃可以補腦，我打算多吃一些，看能不能變聰明一點：）
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2 B( `2 ]' d1 P" [4 M- g( X　　用料：5.39.217.77:8898& s9 A5 O0 v. |4 y8 y) P
　　1、幹核桃半斤（淨）。
7 e# r/ l7 X9 _　　2、白糖一兩半。tvb now,tvbnow,bttvb7 i6 r3 d9 u4 O" W9 @- ~- x  T
　　3、辣椒粉兩大匙。- y/ t3 J( M6 d
　　4、花椒粉一咖啡匙。
9 D' H/ E4 t, h% @& L　　5、甜面醬一匙。0 A! m" c% }& Z7 Z
　　6、鹽一匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y4 m. O( H4 x* z) p
　　
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* ]9 e5 k8 _1 {　　做法：
+ `/ J, N7 k" D4 T5.39.217.77:8898　　1、將核桃仁夾破，完整剝出桃仁。
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　　2、掰成兩瓣。5.39.217.77:8898/ P2 V9 k  K! ?# b
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　　3、鍋中放油燒至溫熱，下桃仁用微火炸約兩分鍾至酥。
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0 Z0 U+ i4 D- ]* }8 \# q5.39.217.77:8898　　4、撈出瀝油。
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* J0 R+ l* t) N! n5 d- o. }" H　　5、將鍋中的油盛出後加半杯水，燒沸後改微火下白糖，不斷翻炒至起大泡（圖片裏的泡泡還不算大泡泡，因爲要拍照片，所以不敢等到起大泡泡時才拍，會焦掉）。
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　　6、放入鹽、甜面醬炒香，炒至再次起大泡泡。
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* d' x% ]' ~& T. T公仔箱論壇　　7、下辣椒粉、花椒粉稍炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I0 p. |% ?( p3 {% o& z: b
　　
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( d% C& b! x0 P1 n( a; z/ P　　8、下核桃仁，不斷翻炒，使桃仁上果滿糖汁，關火，翻散。- Z$ x+ D; _! [9 ^& U
　　
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　　9、裝盤，晾涼後即可食用（冷卻後才會酥酥的）。0 {! g1 W1 `  l& a0 \' q! I
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作者: char_char3000    時間: 2007-10-20 03:10 PM

非常之掂~~ 5.39.217.77:8898( Y) Z% D% P( t6 d( r4 Q
thanks for sharing!!!

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