【材 料】 公仔箱論壇! h1 _" k5 V; r w0 C
脆硬類麵糊： # T7 P, q9 @' j c& ?5 e- x+ _
奶油 80公克 1 b/ c, f1 \3 N3 [1 {* d
糖粉 115公克 & E/ [5 N) G$ M0 \5.39.217.77:8898蛋白 110公克 tvb now,tvbnow,bttvb }; A* ]8 i8 L( I
低筋麵粉 75公克 ( ~; U/ T* V9 O
杏仁粉 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l1 q6 ~& {( q; P+ J4 j+ B
裝飾： 5 h( e% B. j) [- g& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。融化的巧克力 50公克 5 ]& z/ j- W. |$ ]6 L L5.39.217.77:8898杏仁角 20公克 5.39.217.77:88981 v- G* k) `, Z, M0 O' p* G; m
【做 法】 . V/ X7 [4 p- U% }5 Z5.39.217.77:88981.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q& i1 m0 b, x# S
8 w3 D' p' Q) e. s4 l' i- Btvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。 * v. a3 d! k% Y7 ^8 `5.39.217.77:88985.39.217.77:8898/ W9 k, i5 {5 N) f8 K' h v7 f
3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。
