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標題: [中式食譜] 燜煎豬排飯 [打印本頁]

作者: net432 時間: 2007-10-20 02:23 PM 標題: 燜煎豬排飯

材料 3 _6 j- h. f7 _1 {% j4 T! }& O" M! p

   大豬排半斤（分切三片）、油一碗、洋蔥一個 6 k7 h# n) n; ~
醃豬排用料 ) a) X) a( w$ ~

   醬油二大匙、胡椒粉1/4小匙、糖一小匙
調味料 5.39.217.77:8898. t8 `1 D8 ]/ \+ M
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   酒一大匙、糖一小匙、清水一杯、辣醬油一大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n' d! J) M5 j( S
      醬油一大匙 5.39.217.77:8898  [! S) U$ I3 L5 T- O5 \
做法 tvb now,tvbnow,bttvb1 k+ @$ Q# M1 \( X# {  A! j

將豬排拍打鬆軟（加醃料醃漬廿分鐘）洋蔥橫切0.5公分備用。! N/ L; r; O8 Y0 w* ^
起油鍋，先將豬排兩面稍煎黃即起鍋，隨即將洋蔥入鍋炒香，再將豬排倒下加酒、醬油、糖、清水、辣醬油一同燜煮十分鐘即可（燜煮時須經常翻動）。* }7 x5 m! U4 ^% U7 p
飯裝在盤中上面放豬排一塊，澆些湯汁及一些青菜即成一道有葷、有素的豐富快餐。（可供三人份）

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