標題: [中式食譜] 燜煎豬排飯 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-10-20 02:23 PM     標題: 燜煎豬排飯

材料
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     大豬排半斤（分切三片）、油一碗、洋蔥一個 5.39.217.77:8898$ o: d  z4 C, }
醃豬排用料 " X# D3 D/ z2 H2 k7 m. g) R9 P
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     醬油二大匙、胡椒粉1/4小匙、糖一小匙
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3 {$ {3 n% b7 Y# X' M9 z$ @* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" D5 G* a- ]' ^- s8 ]: A8 j& E& b     酒一大匙、糖一小匙、清水一杯、辣醬油一大匙
) W8 B* e& y+ `3 h% n$ c- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          醬油一大匙 公仔箱論壇5 `! {- C: Q& l4 K4 A# w8 M
做法 , @" L$ G% i/ `9 N: R
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將豬排拍打鬆軟（加醃料醃漬廿分鐘）洋蔥橫切0.5公分備用。
! G; {' V% Z7 e; k" J1 rtvb now,tvbnow,bttvb起油鍋，先將豬排兩面稍煎黃即起鍋，隨即將洋蔥入鍋炒香，再將 豬排倒下加酒、醬油、糖、清水、辣醬油一同燜煮十分鐘即可（燜 煮時須經常翻動）。公仔箱論壇% q& p8 p. _( O
飯裝在盤中上面放豬排一塊，澆些湯汁及一些青菜即成一道有葷、 有素的豐富快餐。（可供三人份）

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