標題: [中式食譜] 海味煲仔飯 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-10-20 02:16 PM     標題: 海味煲仔飯

材料  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m& c" b' d" ^" J* u, O' N5 c
  2粒瑤柱  10隻蝦米  
0 K- z; @8 s: X公仔箱論壇1隻吊片  4隻冬菇 : e8 s0 n  {9 t# Y. H6 V; B; v
2杯米  2杯清水 ' s2 N, ]1 c0 h6 s

: J# u3 s' W% d: U& }% i/ S; q2 {) W公仔箱論壇   5.39.217.77:88985 f$ W. [9 e2 f" R9 b

8 S! @( y" `: v" F# j8 D& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料  公仔箱論壇1 G5 W) u1 z& D( ~
  少許鹽  少許胡椒粉 tvb now,tvbnow,bttvb: Q( I& @& W4 U& |

0 N! i$ r# h, xtvb now,tvbnow,bttvb   
) P, v) z0 v0 r! g. rtvb now,tvbnow,bttvb做法  , W3 N# Y$ ?5 D! [
  1. 將瑤柱, 蝦米及吊片用1杯水浸1小時至軟身, 撈起, 浸水留用. 把瑤柱撕幼, 吊片切成小件.  
% d8 a! Z/ o4 U7 G3 m- @, ~2. 用1杯清水浸軟冬菇約30分鐘, 撈起, 浸水留用. 冬菇切絲
3 Y2 A- Q' p) m: m. r0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將米洗凈, 浸約30分鐘, 瀝乾, 待用  
5 A% E) g. I* A4. 將留用2杯浸水及調味料放入砂窩內以高溫煮滾. 加入白米轉中火煮至水份略收乾, 飯面出小孔時, 加入海味在面 . 加蓋以低溫焗8分鐘. 即成.

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