標題:
[中式食譜]
海味煲仔飯
[打印本頁]
作者:
net432
時間:
2007-10-20 02:16 PM
標題:
海味煲仔飯
材料
* I* B* z7 H. m- v7 k. Q7 x* w( Q
2粒瑤柱 10隻蝦米
公仔箱論壇4 d1 S$ k/ u% U/ m n: R
1隻吊片 4隻冬菇
% G8 n' v$ ~1 `$ B& J8 | ntvb now,tvbnow,bttvb
2杯米 2杯清水
W2 [+ N; J9 c) e( F
8 i" {: I& R+ I5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [. z8 P9 z4 A" U1 z
( k# e! i# J( o; Z+ l7 @tvb now,tvbnow,bttvb
調味料
1 l. X! ~6 Z; k; n: q: v& N公仔箱論壇
少許鹽 少許胡椒粉
6 H; g6 _/ d( O4 |0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 b9 J( c: G% _* L" e5 v: m/ n
5.39.217.77:88987 E6 J4 t" v* N/ n
做法
公仔箱論壇3 D; t. o; l) {- Y4 S6 [
1. 將瑤柱, 蝦米及吊片用1杯水浸1小時至軟身, 撈起, 浸水留用. 把瑤柱撕幼, 吊片切成小件.
( {4 N9 D9 A5 ktvb now,tvbnow,bttvb
2. 用1杯清水浸軟冬菇約30分鐘, 撈起, 浸水留用. 冬菇切絲
8 T$ f& ?( F- S0 M4 {) M1 x
3. 將米洗凈, 浸約30分鐘, 瀝乾, 待用
2 h% Z' Y9 d2 ~
4. 將留用2杯浸水及調味料放入砂窩內以高溫煮滾. 加入白米轉中火煮至水份略收乾, 飯面出小孔時, 加入海味在面 . 加蓋以低溫焗8分鐘. 即成.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
