標題:
[西式食譜]
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
[打印本頁]
作者:
net432
時間:
2007-10-20 01:48 PM
標題:
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
【材 料】
tvb now,tvbnow,bttvb! `3 d: r) z" k7 u8 M8 B2 h; H! U
熟雞肉 50公克
; x% G" m) P, {tvb now,tvbnow,bttvb
紅蘿蔔 150公克
' n4 M1 ~( A3 Z- ztvb now,tvbnow,bttvb
西芹 1根
tvb now,tvbnow,bttvb" l( D+ `( @' k: F" Z, z
磨菇 4粒
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [" o# H$ L! j5 x1 {! `3 v* Z
鮮奶 150㏄
6 e# S1 o. ~7 R+ M公仔箱論壇
奶油 60公克
- Q1 U( `1 W/ M3 b* D4 v: Z7 G5.39.217.77:8898
酥皮 1張
公仔箱論壇- i ?5 S4 `6 H$ p' Z* M9 c5 F
白湯 1000㏄
& g' i% w0 w' s9 Z0 q# R
蛋黃液 少許
5.39.217.77:88981 g+ U1 k" W- b3 P6 {# C0 Y; g
【調味料】
5.39.217.77:8898/ b, u$ z' M5 z. w# X6 n
麵粉 1茶匙
) N& Q6 `, i& K s0 {3 e O公仔箱論壇
鹽 1/2茶匙
; J# s& p) K7 f8 S- o公仔箱論壇
【做 法】
' q- j4 j* K% B' F v- s: u1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
2 \1 v; \8 q" o# I5.39.217.77:8898
2.蘑菇洗淨後切片備用。
( |, P0 A$ ?0 ~. v+ ~5 w/ d% S! ~: M
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
" a& g0 r& L7 s' H4 h; }. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
5.39.217.77:88984 p- F7 u5 t+ q3 I: \' O
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
