標題: [中式食譜] 蒜香雞肉碧綠筍 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-14 09:04 AM     標題: 蒜香雞肉碧綠筍


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【材　 料】
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青蔥 1支公仔箱論壇7 q0 T0 E  Z3 d- {1 J- Q

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蒜頭 5粒
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$ ~  C) B# `% l. A碧綠筍 1朵
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1 X. |" T5 Z8 T5.39.217.77:8898紅蘿蔔 20公克tvb now,tvbnow,bttvb' J4 B4 G+ H: o, f9 v. U: z
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0 O/ R$ e% n, w# O( |- A! s( [5.39.217.77:8898太白粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 \0 a0 g' ]: `8 A# ?

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豆瓣醬 1大匙
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( k6 L" A% s) B" Mtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1小匙
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香油 1小匙$ W7 J: c$ k/ j3 d

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鹽 適量
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) P. `7 s/ ~. y8 O- t9 g) Wtvb now,tvbnow,bttvb
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【做　 法】% \& q+ n+ e) k' x

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1.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e3 b# @' z0 |8 @+ X/ Z

9 B, w8 z4 E0 Q( |0 |" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。
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3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。

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