標題: [中式食譜] 蒜香雞肉碧綠筍 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-14 09:04 AM     標題: 蒜香雞肉碧綠筍


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1 F- a( N! x) wtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1大匙, I7 x4 f- B/ h4 r7 j

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! e# O7 T; |2 A$ r' K* u; Vtvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬 1大匙
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1.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。公仔箱論壇. g- C8 r; I4 Y; i% s2 `

- S  Y+ i5 W9 j. h* r2.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。# s5 b! A+ A! Q( p1 r2 ^$ j

$ }8 |/ `, L- }# o  G+ z5.39.217.77:88983.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。

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