標題: [中式食譜] 蒜香雞肉碧綠筍 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-14 09:04 AM     標題: 蒜香雞肉碧綠筍

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青蔥 1支8 q6 E' u% m3 e# K9 t/ F

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蒜頭 5粒! x" j# P+ t: ^1 u, L. d
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碧綠筍 1朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O+ j  H/ u# T- Z" e5 n
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紅蘿蔔 20公克
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0 \8 }+ G/ V1 n' J! Q, W2 {太白粉 1大匙
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豆瓣醬 1大匙1 Z: Y' n& g* w2 p' q

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雞粉 1小匙
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5 R/ g( J- P# B' ]( o公仔箱論壇香油 1小匙公仔箱論壇; `4 w$ d$ I& K
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% C! o( L: M( [% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 適量) U3 k8 N! d' u0 e
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白胡椒粉 適量$ P( G. }$ W) u1 j0 U! l8 D5 B
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9 ]: u* x& `& v【做　 法】
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1.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。
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  _& }& o1 b) Y公仔箱論壇2.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。' _& C; i$ j8 d/ q0 A. T" Y7 W

: O5 a$ g( u0 M1 a% R" z7 Htvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。

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