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標題: [中式食譜] 貴妃牛腩 [打印本頁]

作者: hamtu5168    時間: 2011-11-14 09:01 AM     標題: 貴妃牛腩


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【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb" p; X, D( ^3 H3 W

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太白粉水 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f/ F& e% Y+ \$ E0 m, M) V

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【調 味 料】
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辣豆瓣 1大匙
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甜麵醬 1茶匙
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蕃茄醬 1大匙
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【做  法】
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! x% }+ W( _$ htvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩鮮放入沸水中汆燙去除血水,再另取一鍋水,放入汆燙過的牛腩煮約45分鐘取出放涼切塊,剩餘牛高湯留下備用。  K3 W! ?. q$ d! c

* B8 U1 g9 v, Z4 ~3 L* x8 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蔥洗淨切小段;紅蘿蔔削皮切塊,備用。
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3.起鍋,放入2大匙油,油熱後爆香薑片、作法2的蔥段,加入所有調味料炒香,再加入作法1牛腩塊以小火拌炒2分鐘。5.39.217.77:88987 g6 V/ Q7 Z5 k+ W

3 A  f( _2 i% G2 L( \6 S  ]2 S* J4.加入作法1的牛高湯至淹過材料1公分,蓋鍋蓋燜煮約30分鐘。
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5.再放入作法2的紅蘿蔔塊與作法3的牛腩塊,再燒約15分鐘收汁後,以太白粉水勾芡即可。
作者: 欧斯曼德    時間: 2011-11-25 09:30 AM

好,做做试试给儿子老婆尝尝。
作者: joeybibi    時間: 2011-12-6 06:08 PM

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