標題: [中式食譜] 獅子頭粉絲煲 [打印本頁]

---

作者: hamtu5168    時間: 2011-11-14 09:00 AM     標題: 獅子頭粉絲煲

. G0 ~6 B8 l) r, q& V# l

% q; k) Q( P. o, o5.39.217.77:8898$ ^4 h7 J- v0 H$ l; h7 Z
【材　 料】, G% i& P) y7 {* H

' o7 O& j( w9 ]公仔箱論壇5.39.217.77:8898; T' }1 k) D9 `
" C9 m+ T; O# J' D/ s9 G% P! G
豬絞肉 600公克
9 T8 ~# d1 G: v4 a( b4 A/ E3 M公仔箱論壇公仔箱論壇4 L; `7 M) q. o! n' A0 x% r
公仔箱論壇: M' Q6 F: l8 j9 @# i
洋蔥 1/4顆
6 y( J2 m2 U3 P$ y: L" C
1 R4 f9 a5 w! i6 X3 j6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g. E3 U* e' I& W
荸薺 100公克! Q# |' E8 |. g- Y  e1 Q& C

4 O# y8 t+ B9 ?
+ Z, }; B5 o: e* n/ S5.39.217.77:8898大白菜 1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E: p' ^7 s1 J- j
tvb now,tvbnow,bttvb4 A( C6 T' p* r% G4 ~
' {, F- v" W/ F* l
寬粉絲 1把
8 x; @# C7 {, q- x- D5.39.217.77:8898
' p% @4 O9 u/ q) o$ P& ]5.39.217.77:8898
& t0 n1 z7 s' {5 \4 @八角 1顆公仔箱論壇8 b! V. D+ b: C) Z5 U% k

: {* `6 q' j# L: Z5 i5.39.217.77:8898
2 \3 b! \/ ^' S, I8 O# H# a8 m% E薑片 3片( ~/ }: d1 |1 k0 k! I. c

% f( E* n/ K: m! V! U  S' h9 X$ ?1 D3 H* D! X
蒜苗 1支
% n; q( C. v+ v2 b- g/ W5.39.217.77:8898
' K! \8 I1 s. ]) z. v8 ]+ {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! p  f9 f) D" f% V
雞粉 適量: f6 v1 C6 e7 C* m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R, t) K2 Y6 A2 {# l  F
tvb now,tvbnow,bttvb3 {, V& {+ ~- O/ z
【調 味 料】
- L$ C$ t4 m' g7 m/ D, |* `5 [. htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [, {# N# V! A% G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e0 h- D6 F! r" n5 U8 g

* d" ^4 ~% I+ k* q* b* m/ yA.鹽 1小匙公仔箱論壇! E% u/ Y2 D$ x& Q' B1 X7 H
2 x- F, S, p, f4 |& e2 ~) k: V4 t

! O" m: b& D' F  ?tvb now,tvbnow,bttvb醬油 2小匙
; ^- C6 N* x2 }, E: S; e% [5.39.217.77:8898
( Z7 S2 u7 z4 b6 o9 ?5.39.217.77:8898
( x( \( S7 y- @" m/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末 1大匙公仔箱論壇2 l. l% _  D* b* y/ |/ J4 T
公仔箱論壇6 b: D  ^- t! \9 D" A" D

5 m2 u1 O$ g! d* ?; |; W: I" k" O薑末 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 U4 K8 \, V/ r& R) W

5 N. g8 p, d  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 `- k2 {$ _& c) d/ j公仔箱論壇白胡椒粉 1/4小匙* W# g5 Q" f% o; x
5.39.217.77:88982 a1 \" |! d5 p3 w! M( t+ H" {
5.39.217.77:8898. U( b+ ]/ k/ ?* r
糖 1小匙公仔箱論壇- s0 A+ Q7 j- f9 B

' ~* X# V# j. a; H: [1 K0 S0 R
' L% g; m$ i: R. ?9 x* q, c酒1大匙
) g  v! F3 y- d1 i* I% Q公仔箱論壇
8 z$ e3 ^: }  `3 F  Z: H2 O$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 j( W- n7 e  W6 htvb now,tvbnow,bttvb蛋 1/2個5.39.217.77:8898/ _( [; _3 g9 g. k& ~
. T' i# ]6 s8 ~4 R  v5 j, b
" f- v: L& J6 }6 b- v6 E) G' b% @
水 60cctvb now,tvbnow,bttvb8 ]/ m; ]; ]1 y. o) A3 ^8 G! u/ `
/ [! n) l, B4 x3 J& B" O0 c
' r: _) R) r0 a1 ]- {9 p- k
香油 1小匙
/ v3 {( R0 d5 [7 l9 e5.39.217.77:8898
" n6 _: N: x' c- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W; W# H! c! Z" X, f
B.醬油 1/小匙5.39.217.77:88984 s& `2 w5 g0 s/ X5 s' }8 y

  C' a; l6 \7 u; I( U公仔箱論壇# Z3 p: a9 n3 M9 O: ~8 j
糖1大匙
; _) c1 S6 V5 F2 M: ]+ _8 i8 I
" L. z8 H" D( }( V( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# {0 B! j2 p  y( S/ H9 s, t5.39.217.77:8898雞粉 適量
! ^. M4 J- M- {9 {) T5 p8 a  M7 @; O/ M7 w: d. b' @

% H: b& Y6 r. ]) {公仔箱論壇太白粉 適量
2 G$ \' W# n" \5 F. ]3 z
. V0 A0 l8 }& ?) T* N; o. }; X) o7 a9 Q0 X9 B0 i
【做　 法】5.39.217.77:8898- _1 n: ]- \& |4 s4 |7 B; v

6 n0 _* P" H2 l( M* d6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 e7 h+ I' r' [( M' o
3 u" K: G, b( A7 w2 \2 J1.洋蔥切碎；蒜苗切段；荸薺放在塑膠袋內拍碎）；寬粉絲剪段泡水；大白菜洗淨切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y* }+ C: e+ r) j; s

0 ~! c) G3 A$ P; U9 W7 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.取盆放入豬絞肉及鹽，以同方向將肉攪拌並摔打至有黏性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I' }( c7 |& n2 v; Z2 A* F# Q
公仔箱論壇$ C. \2 Q1 b! R/ S; F  g: p
3.放入調味料A繼續攪拌均勻，再放入作法1的洋蔥碎拌勻成肉漿。
" F+ h7 u* t- p$ q# ]' h5 \公仔箱論壇
) Y. o' W2 s5 T" R; d$ }; h/ w公仔箱論壇4.手沾太白粉，將作法3的肉漿上下拍打，整形成獅子頭肉丸備用。
; ?  T& ]% E# C+ Z- Z4 F1 X5.39.217.77:88982 d' ^2 o/ [, i& ^6 U2 ?5 l
5.起油鍋，油燒熱放入作法4的獅子頭肉丸子，炸至八分熟，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb% |2 W2 S( ^9 I2 g# @2 m
5.39.217.77:8898( V& ?6 |$ l2 ^# b4 X
6.取砂鍋，底層鋪上薑片、作法1的蒜苗段，再放上作法5的獅子頭，加約八分滿的水煮至沸騰。
$ }( X. x; f( d! C( r公仔箱論壇( b/ O8 i# K2 v, E; \3 V0 m
7.依續加入醬油、糖煮約20分鐘後，再放入作法1的寬粉絲段、大白菜段續煮約10分鐘。
5 ~+ W! |$ T3 i2 x* a+ w5.39.217.77:8898
6 H, P6 B$ e$ I8.最後以適量雞粉調味即可。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0