標題: [中式食譜] 紅燒豬腳 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-14 08:59 AM     標題: 紅燒豬腳

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3 l0 o) y! q& k% {( Stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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薑 2片3 r( ~, L* S8 H8 G4 _, G5 S/ d
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八角 2顆
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+ b0 A& D" S) f$ b7 U【調 味 料】
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A.糖 1/4杯
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米酒 1/4杯
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5 C" I# O' ^( k$ V* ntvb now,tvbnow,bttvb醬油 1/2杯
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水8杯
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9 ~6 A# b- f4 K) U9 D8 B公仔箱論壇【做　 法】3 _- q" l+ U- E

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1 b( X3 g6 v$ ~6 b1.豬腳洗淨，切適當段狀，放入沸水中汆燙去除血水。2 `+ v  u4 y9 C) h

2 v, d) x. [1 }$ P2.取一鍋水，放入作法1汆燙過的豬腳，煮約10分鐘，取出瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f5 ?2 P+ C6 _; E, n- y2 t
公仔箱論壇5 o0 Z7 B; r( H  w) w" ~1 ^% `/ R) x
3.取鍋，放入所有材料（除豬腳外）及調味料A煮至沸騰。/ ]* U( N1 Q) Y7 r" z

( C" Y& v/ }( D9 L4 }! i5 S4.放入作法2的豬腳滾沸後，轉中小火續煮約40分鐘。
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作者: fatgor    時間: 2011-11-14 08:25 PM

thx you

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作者: starter18    時間: 2011-11-14 09:27 PM

will try this i like pork knuckle

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