標題:
[食肆地點]
溝酒海鮮湯底 藝人愛鍋居
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-11-14 07:46 AM
標題:
溝酒海鮮湯底 藝人愛鍋居
今年6月才開業的鍋居，沒有雞煲，卻有一班藝人熟客，如Laughing謝天華。這裏火鍋湯底超過20款，較受歡迎的有酒香火焰蝦鍋。上枱時先將白蘭地和rum酒倒入盛着海蝦和蜆的鍋中，點火後加入豬骨湯或魚湯，讓客人先飲「頭啖湯」，後加入以海蝦、香草、番茄熬足5至6小時的湯底，湯底層次豐富，鮮味香醇，且視覺效果一流。配料有本地手切肥牛、A5鹿兒島黑毛和牛、牛等，較特色的有黑松露鮮蝦雲吞。
9 M- b8 S9 n! R0 M" {4 E5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb6 @4 s1 ~+ _0 n' j, [$ o! J
■鍋居
; N' z! O5 Z& M H7 G! mtvb now,tvbnow,bttvb
營業時間﹕晚上6:00至凌晨2:00
: x9 w1 t- ^1 Y5 U! G
地址﹕北角七姊妹道合偉大廈
4 ?5 x+ b% O8 i; s0 S$ N公仔箱論壇
註﹕另收醬料費和加一，收現金及信用卡
tvb now,tvbnow,bttvb' ~( T7 H6 a0 t! L a q1 e, z: j
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
