標題:
[食肆地點]
老雞釀紅椒 雙重火辣
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-11-14 07:46 AM
標題:
老雞釀紅椒 雙重火辣
主打火鍋的美味廚,亦趁勢推出香辣雞鍋,表面看上湯水清澈應該不太辣吧,唉!切開原隻雞,才知出事!原來師傅將四川指天椒、湖南紅袍椒、雲南青椒釀入原隻去骨龍崗雞,雞隻放湯愈滾愈辣。而那鍋「清湯」先以龍崗雞熬8小時,再換入釀滿辣椒的老雞多燉4小時,看來清鮮,原來是雙重火辣!
tvb now,tvbnow,bttvb% e& ]' ^4 _. k3 K
公仔箱論壇8 c$ I# Z: v q: x8 B; W4 r
不嗜辣的,可選鮑魚釀雞鍋($398),同樣原理,以6隻20至24頭南非罐頭鮑魚取代辣椒釀入去骨老雞,湯底則以老雞、木耳、雪耳、杞子、冬菇等燉上12小時,鮮甜滋潤。
8 Z9 ?6 m- C+ `; M3 ]4 ~tvb now,tvbnow,bttvb
/ |: ~) q# S0 U7 p0 w% d2 J
■美味廚
6 [ a, S8 o$ S4 I
營業時間﹕中午12:00至下午3:00,晚上6:00至11:30
5 D6 ]6 J% E6 m4 q4 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
地址﹕灣仔道樂基中心5
5.39.217.77:8898 t/ s% v* Q- t6 o
註﹕另收醬料費和加一,收現金及信用卡
6 T3 A' i+ H' J" Z5 ^3 b8 g7 X5.39.217.77:8898
作者:
wong528tak
時間:
2011-11-26 12:39 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0