標題:
[中式食譜]
香濃炸醬肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-11-14 06:57 AM
標題:
香濃炸醬肉
材料
" @% L/ ]" h, m! Z1 l5 Q
帶肥免治豬肉 300克,甘笋(去皮切粒)/乾葱各 1個,豆腐乾(切粒) 1塊、葱白 2條、紹興酒 2茶匙
4 u0 X/ D* D# { p' _
5.39.217.77:8898 A& ~& D& v) L3 L( k- z" O/ C g9 i
調味料
4 T/ ]: g6 G7 i
甜海鮮醬 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、生抽 2茶匙、糖 1茶匙,胡椒粉/麻油各適量、清水 1/2杯
7 [5 w$ | H' m- Z- v
tvb now,tvbnow,bttvb3 U. f* w" C9 k+ Y: n) O
公仔箱論壇3 b" E3 U: R3 D% p2 k
做法
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y2 o) I5 u* T. e. Z, b
1.葱白、乾葱分別切碎備用。
: ^! l. U( n4 \% O3 ~2 e: e
2 {6 u% ~ |! |( n& xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.高速煲內下油,下乾葱、葱白爆香,放入免治豬肉轉中細火炒至完全轉色。
4 E9 }; w+ {: l2 X8 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: L- l) t7 A( ~$ y g: Z
3.加甘笋、豆腐乾粒轉中高火炒勻,加入海鮮醬、豆瓣醬、紹興酒、生抽、糖、胡椒粉、麻油炒勻,注入清水至七分滿,加蓋煮沸至「壓力煮食」。
2 A$ e/ X1 [9 @0 a: Q5.39.217.77:8898
公仔箱論壇" d% e# c# z1 H$ y6 S& ~# w0 i3 o; p# H
4.然後轉小火加熱 15分鐘,待其降溫後即可。
7 [ |+ J3 V" n
貼士免治豬肉可炒至帶點焦黃,口感會更香口。
tvb now,tvbnow,bttvb; k" T, P3 H; S2 J+ f. v
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0